Мужская полента

Ингредиенты

• крупа кукурузная
• вода
• соль
• масло оливковое
• чеснок
• перец чили
• тимьян
• укроп
• петрушка
• сыр пармезан
• сыр моцарелла
• томаты вяленые

Как приготовить мужскую поленту дома

1. 1. Ставим на огонь кастрюлю. Вливаем кипяток. Посолим. Высыпаем кукурузную крупу. Добавляем оливковое масло. Варим 30 минут.

2. 2. Чистим и мелко нарезаем чеснок. Разрезаем пополам перцы пири-пири.

   

3. 3. Нарезаем тимьян, петрушку и укроп.

   

4. 4. Натираем на крупной терке сыры пармезан и моцарелла.

   

5. 5. Сливаем воду из-под кукурузной крупы. Перекладываем крупу в миску. Замешиваем с сыром, зеленью, чесноком и перцем.

   

6. 6. Удаляем у помидоров плодоножки. Произвольно нарезаем. Выкладываем в блендер вяленые и свежие томаты. Добавляем соль. Взбиваем 30-40 секунд.

   

7. 7. Выкладываем поленту на блюдо через сервировочное кольцо. Сверху размещаем томатный соус. Приятного аппетита!