Полента
Обожаю итальянскую кухню! Простые продукты с ней превращаются в изысканные блюда. Возьмите кукурузную крупу, сварите из нее густую кашу. Так и получится полента - ваша настоящая палочка-выручалочка! Любите готовить кукурузную? Попробуйте рецепт поленты с помидорами. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 158 ккал
- Кухня: Европейская
- Повод: На завтрак, Для детей, На полдник
Ингредиенты
- Мука кукурузная — 250 г
- Вода — 1 л
- Соль — 1 ч.л.
- Сыр — 50 г (для подачи)
- Масло сливочное — 50 г (для подачи)
Как приготовить поленту дома
-
Вода и кукурузная мука: вот два простых продукта, которые понадобится для приготовления классической поленты.
-
Готовить поленту рекомендуют в кастрюле из меди или чугуна с толстыми стенками. Но и обычная кастрюля с толстым дном прекрасно справится с этой задачей. Доведите воду до кипения, посолите ее, и, постоянно помешивая, всыпьте кукурузную муку. А помешивать следует деревянной лопаткой.
-
Прожолжайте варить поленту в течение 25-30 минут, уменьшив огонь до минимума. Не забывайте постоянно помешивать! Полента станет отделяться ото дна и стенок кастрюли, а на самих стенках начнет появляться корка.
-
Выложите поленту на разделочную доску, разровняйте ее лопаткой, дайте немного остыть.
-
При остывании полента застывает, так что ее можно будет нарезать на порционные кусочки.
-
Для подачи полейте поленту сверху растопленным сливочным маслом и присыпьте тертым пармезаном, либо брынзой.
На заметку
Полента блюдо из кукурузной муки (крупы), род густой каши, гарнир или самостоятельное блюдо. Ее можно приготовить с луком, грибами, сыром, свежей зеленью. Каждая добавка прекрасно гармонирует с полентой. Узнайте, как приготовить поленту (классический рецепт), и вы во всеоружии встретите любых гостей. Готовьте с удовольствием!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую поленту с курицей. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сувенир и только!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Добавлен новый рецепт recpty.ru/kashi/kukuruznaya/polenta-v-khlebopechke.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Уже второй раз поленту делаю.
Просто восхитительно.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать поленту, но вышло вкусно!