Запеченная полента с овощами

Любите готовить кукурузную? Попробуйте рецепт запеченной поленты из пшена. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 55 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 83 ккал
  • Кухня: Итальянская

Ингредиенты

  • вода - 3 стак.
  • соль - по вкусу
  • перец свежемолотый смесь - по вкусу
  • растительное масло - 1 ст.л.
  • тимьян - 2 щепотки
  • паприка красная молотая - 2 щепотки
  • лук белый - 1 шт.
  • перец болгарский зеленый - ½ шт.
  • перец болгарский красный - ½ шт.
  • цукини - ½ шт.
  • сыр - 50 г
  • лимонная цедра - 2 щепотки
  • сливочное масло - 2 ч.л.
  • полента - 1 стак.

Как приготовить запеченную поленту с овощами дома

  1. Поленту залить водой и варить 30 мин, периодически помешивая деревянной ложкой, посолить (я варила в мультиварке, режим каша 30 минут). Немного дать остыть.

  2. Тем временем овощи нарезать кубиками. Цукини посолить. Немного болгарского перца оставить для украшения.

    запеченная полента с овощами. Шаг 2
  3. На растительном масле обжарить тимьян, добавить лук и жарить 5 мин до прозрачности лука. Добавить перец и жарить еще 5 мин, помешивая. Добавить цукини и жарить 3 4 минуты.

    запеченная полента с овощами. Шаг 3
  4. Жаропрочную форму застелить пекарской бумагой и смазать ее сливочным маслом.

    запеченная полента с овощами. Шаг 4
  5. Сыр натереть, соединить поленту с овощами, паприкой, цедрой и сыром, тщательно перемешать.

    запеченная полента с овощами. Шаг 5
  6. Выложить равномерным слоем, разровнять.

    запеченная полента с овощами. Шаг 6
  7. Украсить оставшимся болгарским перцем. Поперчить. Запекать в заранее разогретой до 180 С духовке 20 минут. Немного остудить. Подавать теплой или холодной.

    запеченная полента с овощами. Шаг 7
  8. Готово. Приятного аппетита!

    запеченная полента с овощами. Шаг 8
  9. Угощайтесь!

    запеченная полента с овощами. Шаг 9

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую поленту с кабачками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Яна Праздникова
Яна Праздникова

Для запеченной поленты с овощами вроде не сложно, можно попробовать.

mongimati1995
mongimati1995

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

lonoun
lonoun

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

ofranes1975
ofranes1975

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

alena
alena

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

Елизарьева Тома
Елизарьева Тома

Вот вам хорошая идейка - полента в хлебопечке, спасибо автору!

nooki1982
nooki1982

Не перестаю удивляться! Класс!

Кабанец Юляша
Кабанец Юляша

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я запеченную поленту с овощами готовить...

undelatha
undelatha

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
запеченная полента с овощами-это моя мечта!)))

Ядошливая Анастасия
Ядошливая Анастасия

За рецепт спасибо

iyenayav
iyenayav

Нямка нямнямка…

hendai1971
hendai1971

Вы там знаете толк в еде :)

Рейнц Роза
Рейнц Роза

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Штайн Люда
Штайн Люда

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.