От: badmaeva_92
Очень люблю гороховый суп за его быстрое приготовление (хотя некоторые думают, что горох-это долго!) и что все в семье его встречают на ура!) Частенько заменяю морковку в нем тыквой, которую замораживаю, нарезанную кусочками небольшими порциями, уже много-много лет. Любите готовить гороховый суп? Попробуйте рецепт горохового супа с копченостями. Должно понравиться.
Продукты...
Горох для быстроты заливаю кипятком (но можно даже на ночь залить холодной водой).
Получив шок в течение нескольких минут от кипятка, горох быстрее разварится...Если нужно, промываем в нескольких водах.
Сырые картофелины разрезаем пополам и кидаем к гороху.
Заливаем снова кипятком на огне (опять для быстроты), добавляем приправы из овощей и трав, соль, тмин
В это время луковицу измельчаем.
Берем немного тыквы (у меня замороженная партия).
Измельчаем тоже.
Вместо копченых косточек можно взять для навара кусочек копченой свининки.
...
Нарезаем мясо на кубики...
Начинаем обжаривать все, что нарезали...Жир будет топиться и можно не использовать другое масло.
Обжарим не до угольков, только слегка!
Отправляем к супу зажарку.
Не забудем про лавровый лист...,вернее два!
Если картофель к этому времени сварился, вынимаем на доску или тарелку.
Разминаем картофель вилкой в пюре.
Отправляем пюре в суп и довариваем до готовности гороха минут 15-20.
Разливаем по порциям сытный супчик с ароматом копченостей...
В период вирусов полезно подать к согревающему супчику такой бутерброд из ржаного хлеба, масла, помидора и лучка)
Приятного аппетита всем
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гороховый суп. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Badmaeva_92, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Я еще не готовила гороховый супчик. Вкуснятина необычная.
Badmaeva_92, рецепт горохового супа замечательный!
Спасибо!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду гороховый суп.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо