Гороховый суп с копченостями и тыквой

Очень люблю гороховый суп за его быстрое приготовление (хотя некоторые думают, что горох-это долго!) и что все в семье его встречают на ура!) Частенько заменяю морковку в нем тыквой, которую замораживаю, нарезанную кусочками небольшими порциями, уже много-много лет. Любите готовить гороховый суп? Попробуйте рецепт горохового супа с копченостями. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 285 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • горох - 200 г
  • окорок - 100 г
  • тыква - 90 ст.л.
  • лавровый лист - 2 шт.
  • приправа - по вкусу
  • тмин - 2 щепотки
  • соль - 1 щепотка

Как приготовить гороховый суп с копченостями и тыквой дома

  1. Продукты...

  2. Горох для быстроты заливаю кипятком (но можно даже на ночь залить холодной водой).

    гороховый суп с копченостями и тыквой. Шаг 2
  3. Получив шок в течение нескольких минут от кипятка, горох быстрее разварится...Если нужно, промываем в нескольких водах.

    гороховый суп с копченостями и тыквой. Шаг 3
  4. Сырые картофелины разрезаем пополам и кидаем к гороху.

    гороховый суп с копченостями и тыквой. Шаг 4
  5. Заливаем снова кипятком на огне (опять для быстроты), добавляем приправы из овощей и трав, соль, тмин

    гороховый суп с копченостями и тыквой. Шаг 5
  6. В это время луковицу измельчаем.

    гороховый суп с копченостями и тыквой. Шаг 6
  7. Берем немного тыквы (у меня замороженная партия).

    гороховый суп с копченостями и тыквой. Шаг 7
  8. Измельчаем тоже.

    гороховый суп с копченостями и тыквой. Шаг 8
  9. Вместо копченых косточек можно взять для навара кусочек копченой свининки.

    гороховый суп с копченостями и тыквой. Шаг 9
  10. ...

    гороховый суп с копченостями и тыквой. Шаг 10
  11. Нарезаем мясо на кубики...

    гороховый суп с копченостями и тыквой. Шаг 11
  12. Начинаем обжаривать все, что нарезали...Жир будет топиться и можно не использовать другое масло.

    гороховый суп с копченостями и тыквой. Шаг 12
  13. Обжарим не до угольков, только слегка!

    гороховый суп с копченостями и тыквой. Шаг 13
  14. Отправляем к супу зажарку.

    гороховый суп с копченостями и тыквой. Шаг 14
  15. Не забудем про лавровый лист...,вернее два!

    гороховый суп с копченостями и тыквой. Шаг 15
  16. Если картофель к этому времени сварился, вынимаем на доску или тарелку.

    гороховый суп с копченостями и тыквой. Шаг 16
  17. Разминаем картофель вилкой в пюре.

    гороховый суп с копченостями и тыквой. Шаг 17
  18. Отправляем пюре в суп и довариваем до готовности гороха минут 15-20.

    гороховый суп с копченостями и тыквой. Шаг 18
  19. Разливаем по порциям сытный супчик с ароматом копченостей...

    гороховый суп с копченостями и тыквой. Шаг 19
  20. В период вирусов полезно подать к согревающему супчику такой бутерброд из ржаного хлеба, масла, помидора и лучка)

    гороховый суп с копченостями и тыквой. Шаг 20
  21. Приятного аппетита всем

    гороховый суп с копченостями и тыквой. Шаг 21

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гороховый суп. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
esedastar1986
esedastar1986

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

kildyushova_88
kildyushova_88

Badmaeva_92, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

Евгения Малинская
Евгения Малинская

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

Носырева Александра
Носырева Александра

Я еще не готовила гороховый супчик. Вкуснятина необычная.

Банкевич Лиза
Банкевич Лиза

Badmaeva_92, рецепт горохового супа замечательный!
Спасибо!

Танюша Ниценко
Танюша Ниценко

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду гороховый суп.

endin1991
endin1991

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

zhelezova_80
zhelezova_80

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

Муллагалиева Галя
Муллагалиева Галя

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо