Холодный суп из дыни с бататом
Вкусный летний освежающий суп, к тому же очень полезный. Подавать можно в полых половинках дыни, украсить ложкой сметаны и листиком мяты. Любите готовить холодный суп? Попробуйте рецепт холодного супа-коктейля. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 469 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- 500 г сладкого картофеля (батата)
- соль
- 2 маленькие сетчатые дыни
- 150 мл жирных сливок
- 1 ч.л. сахара
- 2–3 капли соуса табаско
- 4 ст.л. сметаны или крем-фреша
- несколько листиков мяты
Как приготовить холодный суп из дыни с бататом дома
-
Очистите и помойте сладкий картофель, разрежьте каждый клубень на 4 части и варите в подсоленной кипящей воде около 20 минут до мягкости, затем слейте и сделайте пюре, добавив немного воды, в которой варился картофель.
-
Дыни разрежьте поперек пополам. Удалите ложкой семена, выньте мякоть и миксером разбейте ее в пюре. Полые половинки дынь заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник, чтобы они оставались свежими.
-
Смешайте пюре из сладкого картофеля и дыни. Добавьте сливки, сахар, щепотку соли и табаско, перемешайте, накройте крышкой и уберите в холодильник на час.
-
Наполните полые половинки дынь холодным супом и выложите сверху по столовой ложке сметаны или кремфреша. Украсьте листиками мяты и подавайте холодным.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую холодный суп из помидоров. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Делала холодный суп из дыни с бататом на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Ursem1993, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Всем привет. Наткнулась на холодный суп окрошка и он меня заинтересовал.
Ursem1993, замечательный рецепт холодного супа из дыни с бататом!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Спасибо!
холодный суп из дыни с бататом теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Холодный суп из дыни с бататом для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Спасибо за холодный суп из дыни с бататом и красивое оформление!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
ursem1993, спасибо большое!!!)