Легкая окрошка с редиской, на кефире
Любите готовить окрошку? Попробуйте рецепт окрошки на кефире с курицей. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 174 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Встреча с друзьями, Обед
Ингредиенты
- 1 большой пучок редиски
- 1 большой пучок зеленого лука
- 3 средних огурца
- 3 яйца
- 1 л кефира жирностью 3,2%
- соль, свежемолотый черный перец
Как приготовить легкую окрошку с редиской, на кефире дома
-
Огурцы при желании очистите, нарежьте кубиками 6-7 мм. Также нарежьте редиску, смешайте с огурцами. Немного посолите и оставьте, пусть дадут сок - 10-15 мин
-
Сварите яйца вкрутую, 9 мин Остудите под струей холодной воды, очистите, разрежьте пополам, выньте желтки. Белки мелко порубите.
-
Зеленый лук мелко нарежьте и положите в емкость, где будете делать окрошку. Посолите, добавьте желтки и разотрите пестиком в пасту. Залейте частью кефира и тщательно перемешайте.
-
Добавьте в получившуюся смесь огурцы и редис вместе с соком, положите рубленые белки, поперчите, разведите оставшимся кефиром. Поставьте в холодильник настаиваться минимум на 1 ч, лучше на 4 ч. Подавайте окрошку очень холодной.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую окрошку со свеклой на кефире. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Ursotofi, спасибо большое, за вкусный превкусный легкая окрошка с редиской, на кефире!!!
Ursotofi, рецепт легкой окрошки с редиской, на кефире замечательный!
Спасибо!
Сегодня приготовила впервые легкую окрошку с тунцом. Низкий поклон автору рецепта.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Спасибо за рецепт
очень люблю легкую окрошку с редиской, на кефире
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Спасибо за информацию!
Очень люблю легкую окрошку с редиской, на кефире,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт легкой окрошки с редиской, на кефире!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
А что вы нашли в легкой окрошке с редиской, на кефире??? Мне, например, не очень понравилось:(
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.