Окрошка богатая
Простой в приготовлении суп, но с насыщенным вкусом.
Окрошку можно назвать настоящим украшением летнего стола - без нее не обходится ни одно лето в году. По крайней мере, в семьях тех людей, что любят русскую кухню. Блюдо под названием окрошка богатая несколько отличается от традиционного способа приготовление окрошки, а потому может внести желанное разнообразие в меню. Весь секрет кроется в использовании трех видов мясных продуктов, в результате чего еда получается достаточно сытной, несмотря на то что остается по-летнему легкой. Любите готовить окрошку? Попробуйте рецепт окрошки на кефире. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 10
- Калорий: 77 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Говядина - 200 г
- Телятина - 150 г
- Ветчина - 150 г
- Квас - 1 л
- Огурцы - 2 шт.
- Маринованные огурцы - 2 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Сметана - 3 ст.л.
- Зелень - 30 г
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Как приготовить окрошку богатую дома
-
Ингредиенты
-
Подготовленное вареное мясо и ветчину мелко нарезаем кубиками,
-
грибы измельчаем.
-
Также режем свежие огурчики. Свежую зелень тщательно измельчаем, затем соединяем с солью и начинаем растирать до тех пор, пока не появится сок.
-
Смешиваем зеленую массу со сметаной. Все нарезанные овощи и мясо объединяем друг с другом, аккуратно перемешиваем и раскладываем по тарелкам.
-
Заливаем квасом, досыпаем измельченные вареные яйца. Кладем зеленую сметанную заправку по вкусу.
-
Добавляю, что блюдо достаточно сытное, а потому его лучше подавать к обеду.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую окрошку с квасом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала окрошку богатую для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
masha92, ваш рецепт окрошки богатой самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Только закончила приготовление окрошки богатой.
Спасибо!
Если любишь окрошку богатую, посмотри еще окрошку.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо masha92 за рецепт!!!