Окрошка на айране
Окрошка на айране от обычной окрошки отличается более кислым вкусом. Приготовить ее вы сможете очень просто и быстро. Говорят (и я так считаю!), что окрошка на айране - самая вкусная! Пробуем. Любите готовить окрошку? Попробуйте рецепт окрошки на кефире. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 90 ккал
- Кухня: Русская
Ингредиенты
- Куриное филе — 200 г
- Картофель — 350 г
- Огурцы — 200 г
- Лук зеленый — 20 г
- Яйца — 4 шт.
- Горчица — 2 ч.л.
- Редис красный — 150 г
- Укроп — 30 г
- Айран — 900 мл
- Соль — - По вкусу
Как приготовить окрошку на айране дома
-
1. Чтобы приготовить окрошку на айране, сначала надо отварить курицу, яйца и картошку в мундире. Остудить. Картошку почистить и порезать небольшими кубиками.
-
2. Яйца очистите, выберите желток, а белок мелко порежьте.
-
3. Желток разотрите ложкой и смешайте с горчицей.
-
4. Куриное филе мелко нарежьте.
-
5. Огурцы нарежьте мелкими кубиками.
-
6. Редиску также нарежьте мелко - так вкуснее.
-
7. Зелень мелко порежьте. Разотрите с солью, чтобы пустила сок.
-
8. Смешиваем все подготовленные ингредиенты в миске, солим.
-
9. Добавляем айран, еще раз аккуратно перемешиваем. Окрошка на айране готова! Приятного аппетита!
На заметку
Айран известен тем, что утоляет жажду, ускоряет пищеварение, повышает аппетит, укрепляет иммунитет и нервную систему. Поэтому окрошка на айране вдвое, а то и втрое полезнее обычной окрошки. Айран, кстати, "любит" ароматные травы, поэтому зелени в свой холодный суп можете добавить побольше. Читайте, как приготовить окрошку на айране, и готовьте на здоровье! ;)
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую окрошку с квасом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я тоже обожаю окрошку на айране
но сама делала только один раз.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю окрошку на айране уже полгода, все супер!
Спасибо за рецепт окрошки на айране!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Сегодня приготовила впервые окрошку. Низкий поклон автору рецепта.
Ну вообще я не люблю окрошку на айране, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Для окрошки на айране вроде не сложно, можно попробовать.
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать окрошку на айране, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…