От: alena85
Любите готовить окрошку? Попробуйте рецепт мясной окрошки. Должно понравиться.
Банку с печенью трески аккуратно вскрыть, масло не сливать, печень прямо с маслом раскрошить на порционные кусочки.
Черри или обычные томаты помыть, ошпарить кипятком, сложить в чашу блендера и взбить.
Помидорную массу протереть через сито, если смущают томатные шкурки и семечки.
Протертые черри выложить в кастрюлю, влить минералку, немного белого винного уксуса, добавить соль, сахар, молотую паприку и черный перец - дать томатной основе окрошки настояться хотя быть минут 20-25.
Оранжевый болгарский перец и огурец помыть, обсушить. Из перца удалить семенные створки. Овощи порезать мелким кубиком. Чили для подачи разделать на слайсы.
В порционные тарелки выложить нашинкованные овощи и по кусочку печени трески, залить томатно-минеральной основой, при подаче украсить зеленью и полить оливковым маслом.
Как вариант - для подачи можно использовать бокалы или стаканы. Принцип тот же: сначала выложить овощную нарезку, затем залить томатно-минеральным "бульоном".
Рецепт "Томатная окрошка" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую окрошку на кефире. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо!
Томатная окрошка - очень вкусно, продукты сочетаемые
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Обязательно попробую томатную окрошку, это вкусно.
Знакомая научила готовить окрошку recpty.ru/supy/okroshka/okroshka.
Сегодня приготовила томатную окрошку,очень вкусно!
alena85 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Томатная окрошка для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Alena85, огромное спасибо за томатную окрошку!
Получилось с первого раза.
Спасибо!
томатная окрошка теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку