Солянка рыбная с грибами
Любите готовить солянку? Попробуйте рецепт супа-солянки с грибами и капустой. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 7
- Калорий: 83 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- окунь — 500 г
- бульон рыбный — 1500 мл
- помидор — 2 шт.
- лук репчатый — 3 шт.
- грибы маринованные — 200 г
- огурцы соленые — 2 шт.
- рассол огуречный — 60 мл
- каперсы — 60 г
- маслины
- масло сливочное — 100 г
- лавровый лист
- черный перец горошек
- лимон
- укроп
- соль
Как приготовить солянку рыбную с грибами дома
-
1. Ошпариваем помидоры. Снимаем кожицу. Нарезаем дольками. Обжариваем на сливочном масле до мягкости. Измельчаем лук. Пассеруем на сливочном масле.
-
2. Промываем соленые и маринованные грибы. Нарезаем тонкими ломтиками. Слегка обжариваем.
-
3. Очищаем от кожицы и семян соленые огурцы. Нарезаем тонкими ломтиками. Нарезаем филе морского окуня кусочками. Процеживаем огуречный рассол.
-
4. Доводим до кипения рыбный бульон. Выкладываем грибы, огурцы, лук и помидоры. Варим 8-10 минут. Добавляем рыбу, каперсы, лавровый лист и перец горошком. Вводим огуречный рассол. Посолим. Варим еще 10 минут. Снимаем с огня. Даем настояться 10 -15 минут.
-
5. Наливаем солянку в тарелку. Добавляем маслины и ломтик лимона. Посыпаем измельченной зеленью укропа. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп рыбная солянка классическая. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Iteast, аппетитно - чудо!
Iteast, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Спасибо! Беру в закладки.
Надо будет сделать солянку с белыми грибами. Должно получиться классно.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Очень простой рецепт солянки рыбной с грибами, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть солянки рыбной с грибами из магазина.;)
Спасибо Вам, iteast, за рецепты.
Спасибо за рецепт солянки рыбной с грибами.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Спасибо iteast, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Iteast, ты сама их придумала рецепт солянки рыбной с грибами?
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
А я готовила солянку рыбную с грибами уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, iteast!!!