Харчо на телячем бульоне

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 717 ккал
  • Кухня: Грузинская

Ингредиенты

  • Говядина с костями 1 кг
  • Помидоры 300 г
  • Лук репчатый 4 головки
  • Лимон 1 шт.
  • Рис 1 стак.
  • Томатная паста 2 столовые ложки
  • Кинза по вкусу
  • Петрушка по вкусу
  • Лавровый лист по вкусу
  • Чеснок 1 головка
  • Сушеный красный перец по вкусу
  • Соль по вкусу

Как приготовить харчо на телячем бульоне дома

  1. Говядину промойте и залейте 4 литрами воды. Сварите до готовности на слабом огне, снимая пену. процедите бульон. Отделите мясо от костей, нарежьте кубиками и положите обратно в бульон.

  2. Лук порубите и пассеруйте с томатной пастой и лавровым листом на растительном масле.

  3. Промойте рис и положите так же в бульон.

  4. Помидоры очистите от кожицы, мелко нарежьте, соедините с рубленной зеленью, чесноком, солью, перцем и лимонным соком.

  5. Добавьте в суп пассерованый с томатной пастой лук и доведите до кипения. После закипания положите в суп подготовленные помидоры, доведите до кипения и настаиваете еще 20 минут.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп харчо. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Марианна Шадрина
Марианна Шадрина

Спасибо большое за рецепт харчо на телячем бульоне.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

nandu1981
nandu1981

Татьяна, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом харчо на телячем бульоне.
Столько восхищений от гостей!

inna81
inna81

Какой замечательный рецепт харчо на телячем бульоне - яркий, красочный и аппетитный!

yussom
yussom

харчо тоже интересный вариант.

Серафима Пиуновская
Серафима Пиуновская

Харчо на телячем бульоне для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

Баяновская Инга
Баяновская Инга

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

ksyukha
ksyukha

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

ongeralin1981
ongeralin1981

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

danya76
danya76

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, харчо на телячем бульоне суперрр!!!

adoshka
adoshka

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт харчо на телячем бульоне.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Анюша Гвоздева
Анюша Гвоздева

Отлично, харчо на телячем бульоне — супер, понравилось всем!

Евгения Ширинкина
Евгения Ширинкина

Татьяна…мой муж сошел с ума.
Просит сделать харчо на телячем бульоне на его работу, чтобы всем похвастаться.