Суп-пюре из кабачков с сухариками

От: ororor1988

Рецепт супа-пюре из кабачков с сухариками

Фото супа-пюре из кабачков с сухариками.

Приятный и нежный суп из кабачков может подойти даже для диетического питания. Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт горохового супа-пюре. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Время подготовки: 5 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 88 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Кабачок - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 0.5 шт.
  • Картофель - 1 маленький
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Зелень - для подачи
  • Хлеб для сухариков - 2-3 ломтика

Как приготовить суп-пюре из кабачков с сухариками дома

  1. Иногда на смену сытным супам и борщам приходят нежные малокалорийные супы-пюре. Это разгрузка для организма и неплохо для разнообразия. Существует масса рецептов супов-пюре с кабачками. Я предлагаю приготовить самый простой, с минимальным количеством ингредиентов.

  2. Рецепт дан из расчета на одну-две порции, в зависимости от аппетита

  3. Чтобы приготовить суп-пюре из кабачков с сухариками, подготовьте все продукты из списка.

  4. Овощи нарезать произвольными кусочками. Чем мельче, тем быстрее приготовится суп.

    суп-пюре из кабачков с сухариками. Шаг 4
  5. В кастрюльке разогреть растительное масло и добавить лук с чесноком. Довести их при помешивании до прозрачности. На это уйдет пара минут.

    суп-пюре из кабачков с сухариками. Шаг 5
  6. Добавить морковь и еще подержать на огне пару минут.

    суп-пюре из кабачков с сухариками. Шаг 6
  7. Далее положить оставшиеся овощи, несколько раз перемешать, посолить. Можно добавить любимые специи и приправы. Я не добавляла.

    суп-пюре из кабачков с сухариками. Шаг 7
  8. Содержимое кастрюли залить водой, чтобы она покрыла овощи. Довести до кипения и варить под крышкой до готовности и мягкости картофеля.

    суп-пюре из кабачков с сухариками. Шаг 8
  9. Тем временем подготовить сухарики. Это можно сделать любым приемлемым для вас способом.

  10. 1. Поджарить кубики хлеба на сковороде с каплей масла.

  11. 2. Подсушить их в духовке.

  12. 3. Поджарить в тостере кусочки хлеба, оставить там остыть, а затем нарезать на кусочки. Я воспользовалась третьим вариантом, он самый простой.

    суп-пюре из кабачков с сухариками. Шаг 12
  13. Когда овощи станут мягкими, снять суп с плиты и пробить погружным блендером до пюреобразного состояния и гладкости.

    суп-пюре из кабачков с сухариками. Шаг 13
  14. Разлить суп по тарелкам, поверх выложить сухарики и посыпать зеленью.

    суп-пюре из кабачков с сухариками. Шаг 14
  15. Суп-пюре из кабачков с сухариками готов.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп-пюре из баклажанов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
zezyulchik_89
zezyulchik_89

Спасибо за удивительные рецепты!

anyusha89
anyusha89

Ororor1988, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

engidatou
engidatou

Я сделаю его на Новый год!

endondend
endondend

Посмотрите рецепт супа-пюре простого из кабачков, не пожалеете.

ira
ira

Ororor1988, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

masterkova_74
masterkova_74

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

Тата Банкевич
Тата Банкевич

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих супа-пюре из кабачков с сухариками он не ел.

liza75
liza75

Ororor1988, Рецепт просто прелесть!

Томара Мутонен
Томара Мутонен

Очень простой рецепт супа-пюре из кабачков с сухариками, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть супа-пюре из кабачков с сухариками из магазина.;)
Спасибо Вам, ororor1988, за рецепты.

Анастасия Караева
Анастасия Караева

Спасибо дорогуша чувствую рецепт супа-пюре из кабачков с сухариками станет любимкой
хочу хочу

Прудник Надежда
Прудник Надежда

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

Матюшко Саша
Матюшко Саша

Скажу честно: не возлагала больших надежд на суп-пюре из кабачков с сухариками (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!