Суп-пюре из картофеля с тмином
Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт овощного супа пюре из картофеля и моркови с имбирем. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 138 ккал
- Кухня: Авторская
- Специальное оборудование: Кастрюля для пасты, Нож керамический
Ингредиенты
- Картофель 4 шт.
- Тмин 1/2 чайной ложки
- Сметана 100 г
- Яичный желток 1 шт.
- Говяжий бульон Campbell's 375 мл
Как приготовить суп-пюре из картофеля с тмином дома
-
Процедите через ситечко в кастрюлю говяжий бульон Campbell's Домашняя Классика. Кусочки мяса отложите на тарелку. В бульон верните вареные овощи и добавьте 500 мл воды. (Внимание! На упаковке бульона Campbell's Домашняя Классика рекомендовано добавить 750 мл, но в нашем рецепте воды потребуется меньше). Доведите бульон до кипения.
-
Вымойте и очистите картофель. Разрежьте каждую картофелину на четыре части и опустите в кипящий бульон. Добавьте семена тмина. Варите картофель 15 минут или до тех пор, пока он не станет мягким.
-
Снимите кастрюлю с огня. Слейте половину бульона в отдельную посуду. Из картофеля и оставшегося бульона приготовьте пюре и разведите его слитым бульоном. Добавьте отложенные кусочки мяса.
-
Перемешайте сметану с яичным желтком. Помешивая, заправьте суп полученной смесью. Прогрейте суп, но не доводите до кипения.
-
Подавайте картофельный суп с черным, желательно бородинским, хлебом.
На заметку
На заметку: Вместо хлеба к картофельному супу можно подать гренки из черного хлеба. Приготовление гренок: С ломтиков черного хлеба срежьте корки, мякиш нарежьте мелкими кубиками, сбрызните растительным маслом и подсушите в духовке. На пользу! Картофель содержит такие ценные вещества, как биофлавоноиды. Они улучшают усвояемость витамина С, и оказывают противовоспалительное действие, обладают сильным антиоксидантным действием, сохраняют прочность и эластичность сосудов, а также укрепляют иммунитет. В 100 г: 54,2 ккал, белков - 2,3 г, жиров - 2,6 г, углеводов - 5,7 г.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гороховый суп-пюре. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать суп-пюре из картофеля с тмином)))
Готовила суп-пюре из картофеля с тмином много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что суп-пюре из картофеля с тмином превзойдет все ожидания.
Рецепт супа-пюре из картофеля с тмином очень вкусный. Так же часто готовлю суп-пюре с треской.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Римма, суп-пюре из картофеля с тмином - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Я никогда не готовила суп-пюре из картофеля с тмином — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Буду смело готовить суп-пюре из картофеля с тмином на праздники!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Мы тоже недавно первый раз делали суп-пюре из картофеля с тмином.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит суп-пюре из картофеля с тмином.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Обалденно:)
спасибо за идейку супа-пюре из картофеля с тмином.