Суп-пюре из картофеля с тмином

Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт овощного супа пюре из картофеля и моркови с имбирем. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 138 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Специальное оборудование: Кастрюля для пасты, Нож керамический

Ингредиенты

  • Картофель 4 шт.
  • Тмин 1/2 чайной ложки
  • Сметана 100 г
  • Яичный желток 1 шт.
  • Говяжий бульон Campbell's 375 мл

Как приготовить суп-пюре из картофеля с тмином дома

  1. Процедите через ситечко в кастрюлю говяжий бульон Campbell's Домашняя Классика. Кусочки мяса отложите на тарелку. В бульон верните вареные овощи и добавьте 500 мл воды. (Внимание! На упаковке бульона Campbell's Домашняя Классика рекомендовано добавить 750 мл, но в нашем рецепте воды потребуется меньше). Доведите бульон до кипения.

  2. Вымойте и очистите картофель. Разрежьте каждую картофелину на четыре части и опустите в кипящий бульон. Добавьте семена тмина. Варите картофель 15 минут или до тех пор, пока он не станет мягким.

  3. Снимите кастрюлю с огня. Слейте половину бульона в отдельную посуду. Из картофеля и оставшегося бульона приготовьте пюре и разведите его слитым бульоном. Добавьте отложенные кусочки мяса.

  4. Перемешайте сметану с яичным желтком. Помешивая, заправьте суп полученной смесью. Прогрейте суп, но не доводите до кипения.

  5. Подавайте картофельный суп с черным, желательно бородинским, хлебом.

На заметку

На заметку: Вместо хлеба к картофельному супу можно подать гренки из черного хлеба. Приготовление гренок: С ломтиков черного хлеба срежьте корки, мякиш нарежьте мелкими кубиками, сбрызните растительным маслом и подсушите в духовке. На пользу! Картофель содержит такие ценные вещества, как биофлавоноиды. Они улучшают усвояемость витамина С, и оказывают противовоспалительное действие, обладают сильным антиоксидантным действием, сохраняют прочность и эластичность сосудов, а также укрепляют иммунитет. В 100 г: 54,2 ккал, белков - 2,3 г, жиров - 2,6 г, углеводов - 5,7 г.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гороховый суп-пюре. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
getur1973
getur1973

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать суп-пюре из картофеля с тмином)))

sidlyarenko_70
sidlyarenko_70

Готовила суп-пюре из картофеля с тмином много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

idofui
idofui

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что суп-пюре из картофеля с тмином превзойдет все ожидания.

galka83
galka83

Рецепт супа-пюре из картофеля с тмином очень вкусный. Так же часто готовлю суп-пюре с треской.

Вуберман Настасья
Вуберман Настасья

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

Стася Тынянская
Стася Тынянская

Римма, суп-пюре из картофеля с тмином - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

ediga1980
ediga1980

Я никогда не готовила суп-пюре из картофеля с тмином — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

alanzet
alanzet

Буду смело готовить суп-пюре из картофеля с тмином на праздники!

Христина Тодчук
Христина Тодчук

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

esofasha
esofasha

Мы тоже недавно первый раз делали суп-пюре из картофеля с тмином.

nitederer1972
nitederer1972

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

eva76
eva76

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит суп-пюре из картофеля с тмином.

Евгения Галуцкая
Евгения Галуцкая

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

saldupa
saldupa

Обалденно:)
спасибо за идейку супа-пюре из картофеля с тмином.