От: soldatkina_85
Вкусная и наваристая уха - это великолепное и очень полезное блюдо. Расскажу, как приготовить уху из кижуча: все очень просто, главное следуйте моим подробным инструкциям. Любите готовить уху? Попробуйте рецепт котлет из кижуча. Должно понравиться.
Рыбу разбираем на филе. Филе используем для запекания, лишь небольшой кусочек оставим для ухи. Хребет не выбрасываем, он нам пригодится для ухи. Заливаем хребет холодной водой и ставим вариться минут на 15.
Кусочек филе, который мы оставили, нарезаем небольшими кусочками и пока убираем в сторонку.
Чистим картошку, моем и нарезаем на небольшие кубики.
Чистим лук и морковь. Лук мелко нарезаем, а морковь натираем на крупной терке.
Обжариваем лук с морковкой на сковороде со сливочным маслом практически до готовности.
За это время хребет кижуча уже достаточно поварился, процеживаем бульон, хребет выкладываем на тарелку, с него можно еще обобрать кусочки мяса. А в бульон закладываем картошку и продолжаем варить.
Когда картошка в бульоне закипит - добавляем соль и кусочки филе кижуча.
Когда картошка практически готова, добавляем обжаренные лук с морковью и черный перец. Варим минут 5.
Зелень петрушки моем и мелко нарезаем.
Добавляем в уху сливочное масло.
Добавим мясо с хребта кижуча и зелень петрушки. Доводим до кипения и снимаем с плиты. Все готово!
Уху из красной рыбы едят все, даже детки. Этот супчик весьма полезный и очень вкусный. Давайте приготовим его вместе? Я поделюсь с вами простым рецептом приготовления ухи из кижуча - представителя семейства лососевых. Кижуча еще называют серебристым лососем. Это вкусная рыба, и уха из нее получится тоже вкусная.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую стейк из кижуча в соке красного апельсина. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Необыкновенный рецепт ухи из кижуча!!!
Да уху из кижуча так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
soldatkina_85, спасибо!
Soldatkina_85!
Спасибо огромное за новенький рецептик ухи из кижуча!!!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Девочки, любительницы ухи из кижуча, можно еще приготовить уху из трески.
Спасибо, soldatkina_85!
Очень вкусно!
Все как в рецепте soldatkina_85.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Soldatkina_85, спасибо за прекрасный рецепт! уха из кижуча всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.