Лангош лепешка

Ароматная пышная лепешка с чесночным соусом, сметаной, сыром

Лангош венгерский фастфуд, это пышная дрожжевая лепешка, обжаренная в масле. Сверху лангош смазывают или просто сметаной, или чесночным соусом, сметаной и посыпают сыром. Такие лепешки часто называют венгерской пиццей. В Венгрии всегда будет на ярмарках и праздниках. Считается, что в кухню Венгрии это блюдо пришло из Турции. В переводе с венгерского лангош это пламя. Любите готовить лепешки? Попробуйте рецепт мексиканской лепешки. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 298 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • #Растительное масло - 100 мл

Для теста:

  • Пшеничная мука - 360 г
  • Молоко - 250 г
  • Сухие дрожжи - 1.5 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Поваренная соль - 0.5 ч.л.

Для подачи:

  • Поваренная соль - 0.5 ч.л.
  • Чеснок - 2 зубч
  • Вода - 15 мл
  • Сметана - 200 г
  • Твёрдый сыр - 200 г

Как приготовить лангоша лепешка дома

  1. Необходимые ингредиенты для теста

  2. В теплом молоке (около 100 мл) растворяем дрожжи, добавляем сахар и 2-3 стол. л. муки, хорошо перемешиваем чтобы не было комочков. Оставляем на 10-15 минут чтобы дрожжи заработали

    лангош лепешка. Шаг 2
  3. Когда появится шапка - опара готова!

    лангош лепешка. Шаг 3
  4. К опаре добавляем соль

    лангош лепешка. Шаг 4
  5. Понемногу добавляем муку и постепенно замешиваем тесто, хорошо вымешиваем около 10 минут

    лангош лепешка. Шаг 5
  6. Правильное тесто гладкое, ровное и эластичное, почти не липнет к рукам

    лангош лепешка. Шаг 6
  7. Оставляем тесто для подъема на 30 минут в теплом месте, оно должно подняться в 2 раза

    лангош лепешка. Шаг 7
  8. Пока тесто поднимается, подготовим все для подачи

    лангош лепешка. Шаг 8
  9. Чеснок пропускаем через пресс

    лангош лепешка. Шаг 9
  10. Солим и растираем чеснок с солью, чтобы он пустил сок

    лангош лепешка. Шаг 10
  11. Добавляем немного воды, хорошо перемешиваем - и чесночный соус готов

    лангош лепешка. Шаг 11
  12. Сыр твердых сортов трем на крупной терке

    лангош лепешка. Шаг 12
  13. Когда тесто хорошо поднимется, его обминаем и еще немного вымешиваем

    лангош лепешка. Шаг 13
  14. Делим на 4 равные части

    лангош лепешка. Шаг 14
  15. Каждую часть растягиваем в лепешку по диаметру сковороды

    лангош лепешка. Шаг 15
  16. Жарим лангош на разогретой сковороде в большом количестве растительного масла

    лангош лепешка. Шаг 16
  17. Жарится лангош быстро - примерно по 1,5-2 минуты с каждой стороны

    лангош лепешка. Шаг 17
  18. Вот такая красота получается

    лангош лепешка. Шаг 18
  19. Горячую лепешку смазываем чесночным соусом

    лангош лепешка. Шаг 19
  20. Смазываем сметаной, а верх посыпает тертым сыром

    лангош лепешка. Шаг 20
  21. Подаем сразу же горячей. Приятного аппетита!

    лангош лепешка. Шаг 21

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лепешку альмойшавена. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
anidranti
anidranti

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

dasha87
dasha87

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

ninotils
ninotils

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

dina77
dina77

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

arina82
arina82

Саидмурадова, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

Люля Вересова
Люля Вересова

Отличный рецепт ферганской лепешки recpty.ru/vypechka/lepeshki/ferganskaya-lepeshka, просто, быстро и вкусно.

galya97
galya97

Это реально наслаждение

varya83
varya83

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

Тома Степченко
Тома Степченко

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

zoya82
zoya82

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

nuralof
nuralof

Спасибо за рецепт лангоша лепешка, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

Яренко Танечка
Яренко Танечка

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

dubodel_71
dubodel_71

Обязательно сделаю лангоша лепешка!!!

atomush1989
atomush1989

Спасибо за угощение, буду пробовать