Скумбрия домашняя малосольная
Закуски из соленой рыбки подходят даже для праздничного стола. Но у нас в семье ее так любят, что и в будние дни мы не против ее кушать постоянно (особенно, если сделана она по специальному рецепту). Любите готовить соления? Попробуйте рецепт быстрой скумбрии пряного посола по-домашнему. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 780 мин
- Порций: 6
- Калорий: 87 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Ингредиенты
- Скумбрия — 1 шт.
- Вода — 1 л
- Лавровый лист — 2 шт.
- Чёрный перец горошком — 4-5 шт.
- Душистый перец горошком — 1-2 шт.
- Гвоздика — 1-2 шт.
- Соль крупная — 3-4 ст.л.
- Сахар — 0,5-1 ст.л.
Как приготовить скумбрию домашнюю малосольную дома
-
Рыбу хорошо выпотрошите, а потом промойте под проточной водой.
-
Сделайте рассол. Воду со всеми приправами, пряностями, сахаром и солью доведите до кипения. Остудите рассол до комнатной температуры. Поместите в него скумбрию. Оставьте ее в холодильнике на 12 часов.
-
После этого промойте рыбу от рассола. Подавайте ее, нарезав порционными кусками. Приятного аппетита!
На заметку
Вы тоже можете узнать, как приготовить скумбрию домашнюю малосольную. Такую вы не найдете в магазине. Иногда даже страшно читать состав на упаковке, а тут все натуральное и такое вкусное. Весь сок здесь состоит в прекрасном рассоле с разными приправами, в котором будет мариноваться рыба.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую малосольную квашеную капусту. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт скумбрии домашней малосольной!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт скумбрии домашней малосольной станет любимкой
хочу хочу
Настя, спасибо за рецепт!
А как Вы готовите домашнюю соленую скумбрию в чайном рассоле? Поделитесь секретом.
Я выбрала скумбрию домашнюю малосольную, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!