Сало в луковой шелухе

Это пикантное блюдо разнообразит ваш стол с мясными закусками, порадует своим вкусом и ароматом. Сало в луковой шелухе получается очень вкусным - кто пробовал, не даст соврать. Делюсь рецептом. Рецепт взят из ВК. Любите готовить соления? Попробуйте рецепт сала в луковой шелухе в мультиварке. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 1011 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Обед, Хэллоуин

Ингредиенты

  • сало свиное 1 кг
  • луковая шелуха 1 кг
  • соль 4 ст.л.
  • лавровый лист 10 шт.
  • чеснок 1 шт.
  • чёрный молотый перец по вкусу
  • перец красный горький молотый по вкусу

Как приготовить сало в луковой шелухе дома

  1. Сало промойте. почистите и порежьте на кусочки по 200-300 грамм.

  2. Наберите луковой шелухи примерно с одного килограмма лука. Можно делать это постепенно. Ополосните шелуху в воде, а потов доведите до кипения (из расчета на 1,5 л воды).

    сало в луковой шелухе. Шаг 2
  3. Добавьте пару ложек соли и поварите в течение 5 мин

    сало в луковой шелухе. Шаг 3
  4. Сало отправляем к шелухе. Вода должна покрывать сало (если это не так, добавьте кипяченой воды). Доведите до кипения, температуру понизьте до средней и варите в течение 25 минут. Затем снимите в огня и дайте остыть. Главное, чтобы сало находилось в жидкости.

    сало в луковой шелухе. Шаг 4
  5. Пока сало отдыхает в кастрюле, сделаем маринад. Через чесночный пресс пропустите лавровый лист, чеснок, добавьте к ним черный и красный перец.

    сало в луковой шелухе. Шаг 5
  6. Выберите сало, просушите кухонным или плотным бумажным полотенцем и вотрите наш маринад. Затем заверните в фольгу и отправьте на 12 часов в морозилку.

    сало в луковой шелухе. Шаг 6
  7. Через 12 часов наше чудо-сало готово! Нарежьте ломтиками и подавайте с черным хлебом. Приятного аппетита.

    сало в луковой шелухе. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пряное сало. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
iyenayav
iyenayav

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

lyulya
lyulya

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я сало в луковой шелухе готовить...

eradsen
eradsen

Отличная тема:) уже в закладке.

entengero1989
entengero1989

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила сало соленое, мужу очень понравилось.

Кичкина Майя
Кичкина Майя

Спасибо anyusha79, ты меня спасла!!!

atestofo
atestofo

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

washu
washu

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

Кичкина Майя
Кичкина Майя

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

zabegina_79
zabegina_79

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

sundukova_70
sundukova_70

Anyusha79, спасибо за новый вариант сала в луковой шелухе.
Нужно будет обязательно попробовать

catedes
catedes

Получилось отменно!
anyusha79, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

susotr
susotr

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

Оля Иванчикова
Оля Иванчикова

В общем, супер!!!
anyusha79-волшебница!!!

lyudmila
lyudmila

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

5lava
5lava

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.