От: iteast
Попробуйте закуску из сала, которую принято подавать к борщу или с крепким алкоголем (водка, самогон). Есть множество вариаций, расскажу об одной такой, как приготовить сало в рассоле по-домашнему. Любите готовить соления? Попробуйте рецепт сала в луковой шелухе в мультиварке. Должно понравиться.
1. Подготовьте все ингредиенты: вымойте сало и поскоблите кожуру ножом, очистите зубчики чеснока.
2. Промокните сало бумажной салфеткой, затем нарежьте его небольшими кусочками, чтобы помещались в банку.
3. В сотейник налейте воду, добавьте перцы, лавровый лист и соль, доведите смесь до кипения и варите 2 минуты, затем уберите с огня. Остудите рассол и залейте им сало.
4. Добавьте нарезанные крупно зубчики чеснока и не закрывайте банку крышкой, оставьте ее на сутки при комнатной температуре, затем переложите холодильник и оставьте еще на 3 дня.
5. Спустя необходимое время достаньте сало и оботрите его салфетками, отправьте на хранение в морозильную камеру. Для подачи на стол нарежьте сало тонкими кусочками и подавайте к столу.
Подавайте такое сало к борщу или к любым горячим первым блюдам. Очень вкусно нарезать его тонкими кусочками и есть с черным хлебом, соленым или маринованным огурцом. Процесс приготовления не займет много времени. Используйте сало с хорошей мясной прорезью.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сало в луковой шелухе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ой...как вкусно!!! Обожаю сало в рассоле по-домашнему!!!!
Делала сало в рассоле по-домашнему только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Впервые делала сало в рассоле по-домашнему.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Сало в рассоле по-домашнему для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Посмотрела на фото сала в рассоле по-домашнему, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Сало соленое recpty.ru/zagotovki/soleniya/salo-solenoe для любителей сало в рассоле по-домашнему.
Для сала в рассоле по-домашнему вроде не сложно, можно попробовать.
Настя, спасибо за рецепт!
Только закончила приготовление сала в рассоле по-домашнему.
Спасибо!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Спасибо огромное за рецепт! сало в рассоле по-домашнему супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Iteast, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Iteast, огромное спасибо за сало в рассоле по-домашнему!
Получилось с первого раза.