Томатный сок на зиму домашний
Домашний томатный сок не идет ни в какое сравнение с магазинным. Он получается густым, по-настоящему ярким и вкусным. Сок можно пить просто так, а можно добавлять в заправку для борща или в соусы. Любите готовить заготовки? Попробуйте рецепт огонька на зиму. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 115 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На завтрак, На полдник, На скорую руку
Ингредиенты
- Помидор — 1 кг
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л. (с верхом)
- Гвоздика — 3-4 шт.
Как приготовить томатный сок на зиму домашний дома
-
Помидоры вымойте.
-
Крупные помидоры нарежьте на средние кусочки и перекрутите через мясорубку с насадкой для томатов. Добавьте соль, сахар и гвоздику по вкусу.
-
На сильном огне доведите до кипения, снимите пенку. Проварите томатный сок в течение 20-25 минут на минимальном огне.
-
Снятую пенку я выпариваю в сотейнике или глубокой сковороде до состояния пасты, и потом использую для заправки борща.
-
Горячий томатный сок разлейте по стерилизованным банкам и закрутите чистыми крышками. Остудите и храните в прохладном месте.
На заметку
Для заготовки сока подойдут любые помидоры: помятые, мелкие и крупные. Томатный сок очень полезен для нашего организма. Он содержит в себе много витаминов. Кроме этого, сок из томатов получается очень вкусным. А как приготовить томатный сок на зиму домашний, смотрите в пошаговом рецепте. Приятных вам хлопот на кухне!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую редис на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо дорогуша чувствую рецепт томатного сока на зиму домашний станет любимкой
хочу хочу
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Ithedind, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант томатного сока на зиму домашний.
Мне он нравится больше других.
Спасибо, очень понравилось оформление томатного сока на зиму домашний!
Довольна рисом с капустой на зиму. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Ithedind, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала томатный сок на зиму домашний по вашему рецепту, получилось сразу.
Ithedind, отличный рецепт томатного сока на зиму домашний
спасибо за идейку
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.