Рулет из куриного фарша в духовке

Ингредиенты

• Куриный фарш - 900 г
• Брокколи - 150 г
• Цветная капуста - 150 г
• Сливки - 50 мл
• Чеснок - 2 зубч
• Панировочные сухари - 3 ст.л.
• Горчица зернистая - 1 ст.л.
• Перец черный молотый - по вкусу
• Соль - по вкусу

Как приготовить рулет из куриного фарша в духовке дома

1. 1. Капусту бланшировать в кипящей воде около 3 минут и откинуть на дуршлаг. Крупные соцветия разрезать на более мелкие.

2. 2. Чеснок пропустить через пресс.

3. 3. В куриный фарш добавить оба вида капусты, натертый чеснок, горчицу, сухари, влить сливки, посолить, поперчить и все аккуратно перемешать.

4. 4. На сложенный вдвое лист фольги выложить фарш и сформировать длинный рулет.

5. 5. Фольгу завернуть, края закрутить наподобие конфеты. Должен получиться ровный цилиндр.

6. 6. Переложить рулет на противень и поставить в предварительно разогретую до 200 С духовку на 35-40 минут. За 5 минут до готовности увеличить нагрев духовки до максимума, снять фольгу с рулета и дать ему зарумяниться.

7. 7. Готовый рулет слегка остудить в течение 10 минут и нарезать на кусочки.