От: alena85
Любите готовить зефир? Попробуйте рецепт клубничного зефира. Должно понравиться.
Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими кусочками.
Яблоки положить в фольгу.
Завернуть.
Выложить в форму для запекания. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут. Остудить.
Яблоки измельчить в пюре (нам необходимо около 300 г пюре). Комочков быть не должно (можно яблоки протереть через сито).
Агар замочить в воде. Оставить на 30 минут.
Палочку ванили разрезать, вынуть семена.
В яблочное пюре добавить сахар, белок и семена ванили.
Хорошо взбить.
Агар довести до кипения.
Добавить сахар.
Довести до кипения.
Варить, при постоянном помешивании, в течение 5 минут.
В яблочное пюре с сахаром и белком добавить горячий сироп. Хорошо взбить. Масса должна получиться плотная, воздушная и должна хорошо держать форму.
С помощью кондитерского шприца выложить зефир на бумагу (разделочную доску, силиконовый коврик и т. д.). Оставить при комнатной температуре на 3-4 часа.
Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую диетический зефир. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
У меня зефир ванильный прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
alena85, спасибо за рецептик зефир ванильный!!!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Отличная тема:) уже в закладке.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить зефир ванильный только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Хочу угостить вас рецептиком вишневого зефира. А какие блюда готовите вы?
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт зефира ванильного!!!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Спасибо, alena85, за помощь!
Мой муж очень любит зефир ванильный.
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!