Манты на пару из говядины
Манты - сытное, сочное и очень вкусное блюдо!
Манты являются традиционным мясным блюдом казахской кухни, но эту еду любят и в нашей стране. По виду они похожи на пельмени, но чуть больше их. Главным отличием этого кулинарного рецепта является то, что они готовятся на пару, именно это и придает мясу нежность, сочность и непревзойденный аромат. Любите готовить мантов? Попробуйте рецепт ленивых мантов. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 35 мин
- Порций: 8
- Калорий: 212 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Соль - по вкусу
- Филе говядины - 1 кг
- Перец горошком - 3 шт.
- Лук - 4 шт.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Мука - 500 г
- Вода - 0.3 стак. (200 мл)
- Перец черный молотый - 1 ч.л.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Сало - 100 г
Как приготовить мантов на пару из говядины дома
-
Мясо для фарша можно брать любое но, безусловно, лучшим продуктом является говядина или баранина. Мясо нарезаем очень мелкими кусочками либо же перекручиваем в мясорубке с крупной решеткой. Добавляем лук и черный перец.
-
В кипящую воду добавляем соль, перец черный горошком и лавровый лист, все перемешиваем и даем настояться.
-
Для теста смешиваем муку с одной чайной ложкой соли и стаканом воды. Замешиваем тугое тесто, накрываем его и даем ему 10-15минут постоять. Готовое тесто разделяем на шарики величиной с орех. Затем шарики раскатываем и кладем на них наш фарш и сало, края защипываем. Манты отвариваем на пару в заранее приготовленной для этого воде. Готовое блюдо присыпьте черным перцем и украсьте зеленью.
-
К столу манты подаются в фарфоровых пиалах, можно так же с бульоном.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мантов с гусем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить мантов на пару из говядины!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Спасибо adlulan за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Adlulan, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Спасибо, adlulan, за помощь!
Мой муж очень любит мантов на пару из говядины.
Забираю мантов на пару из говядины в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт мантов по-узбекски.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что мантов на пару из говядины не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту мантов на пару из говядины, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Удобная у вас инструкция по приготовлению мантов на пару из говядины получилась
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит мантов на пару из говядины.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.