Рагу из индейки с грибами
Очень вкусный рецепт, который я немного адаптировал под себя. Расскажу, как приготовить рагу из индейки с грибами, которое подаю как самостоятельное блюдо или к гарниру из риса, картофеля, каши. Любите готовить рагу? Попробуйте рецепт рагу из перловой крупы с пореем, грибами и зеленью. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 715 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Ингредиенты
- Оливковое масло — По вкусу
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сладкий перец — 2 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Кайенский перец — По вкусу
- Паприка — 1 ст.л.
- Индейка — 0,8-1 кг
- Грибы — 200 г
- Томаты — 2-3 шт.
- Вустерский соус — 1 ст.л.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Розмарин — 1 ч.л.
- Соль, перец — По вкусу
- Кукурузный крахмал — 2 ч.л.
- Йогурт — 3/4 стак.
Как приготовить рагу из индейки с грибами дома
-
1. Очищаю лук, перец и чеснок, нарезаю тонкой соломкой. Сковороду разогреваю с оливковым маслом, выкладываю лук, перец и обжариваю до мягкости. Отправляю на сковороду чеснок и паприку, готовлю еще 30-60 секунд. Перекладываю содержимое сковороды в тарелку.
-
2. Грибы чищу и мою, затем нарезаю пластинками. Индейку мою и нарезаю небольшими кусочками. Разогреваю сковороду с оливковым маслом и выкладываю грибы с индейкой, обжариваю около 5 минут. Добавляю ранее обжаренный перец и лук.
-
3. Помидоры мою и разрезаю каждый на 2 части, с помощью крупной терки натираю мякоть и кладу в сковороду, вливаю вустерский соус, лимонный сок, розмарин, черный молотый перец. Перемешиваю и готовлю все на слабом огне под закрытой крышкой 20 минут.
-
4. В йогурте размешиваю крахмал, затем вливаю полученную смесь в сковороду, по вкусу добавляю соль и перец (если нужно), пробую на готовность, а затем выключаю и подаю к столу.
На заметку
Грибы можно использовать любые, у меня были обычные шампиньоны. Блюдо очень экономное, ведь из индейки можно выбрать любые обрезки, что остались от приготовления других блюд. Готовлю рагу в сковороде с толстым дном, если у вас есть. Можно использовать мультиварку, казанок.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рисовое рагу с овощами и запеченное бедро индейки в панировке из ржаной муки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Когда в первый раз попробовала рагу из индейки с грибами, мне не понравилось.
Я сделала рагу из индейки с грибами, все получилось очень даже..!
margarita80, спасибо большое!!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю http://recpty.ru/goryachee/ragu/ragu-po-vostochnomu-iz-indeiki-s-apelsinami.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Очень давно приметила этот рецептик рагу из индейки с грибами.
Получилось просто чудесно!
margarita80 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Таким способом обязательно попробуем приготовить рагу из индейки с грибами! спасибо!
Первый раз приготовила рагу из индейки с грибами!
margarita80-СУПЕР!!!
Очень очень вкусно!
Делала рагу из индейки с грибами накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Я никогда не готовила рагу из индейки с грибами — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Ну вообще я не люблю рагу из индейки с грибами, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.