Ленивый рататуй

От: chernyak_87

Фото ленивого рататуя.

Ингредиенты

Баклажаны — 2 шт.
Помидоры — 4-5 шт.
Брынза — 200 г
Сыр твердый — 100 г
Сметана — 200 мл
Растительное масло — 2 ст.л.
Соль, перец — По вкусу
Зелень (укроп, базилик) — 1 Пучок
Чеснок — 2-3 Зубчиков

Как приготовить ленивый рататуй дома

1. В баклажанах сделайте надрезы на расстоянии 5-7 мм.
2. Посолите внутри надрезов и оставьте баклажаны на 40 минут.
3. Брынзу разомните вилкой. Добавьте сметану, растительное масло, выдавите чеснок, перемешайте. Мелко порубленный базилик тоже отправьте сюда. По желанию поперчите.
4. Помидоры нарежьте тонкими колечками.
5. Форму смажьте растительным маслом. Баклажан промойте под проточной водой и заложите помидоры во все надрезы. Затем во все надрезы добавьте сырную начинку. Затяните форму фольгой. Запекайте рататуй при температуре 180 градусов.
6. Через 30-35 минут снимите фольгу, присыпьте овощи тертым сыром и верните в духовку на 10-15 минут.
7. Рататуй готов!

На заметку

Запеченные овощи не уступают по вкусу свежим. Этот ленивый рататуй объединяет все ингредиенты в яркое, аппетитное, ароматное блюдо. Подавать его лучше горячим, хотя у холодного вкус не хуже. По желанию добавьте колечки сладкого лука.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую блюдо рататуй. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

vika79

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я ленивый рататуй не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

estont

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

qutiseten

Обязательно попробую ленивый рататуй, это вкусно.

alanzet

При случае, воспроизведу рататуй с моцареллой.

Саша Пиценко

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!