От: lailluno1978
Предлагаю вариант сытного мужского обеда. Любите готовить кукурузную? Попробуйте рецепт поленты с кабачками. Должно понравиться.
Полента: В кипящую воду тоненькой струйкой всыпать кукурузную муку и варить, постоянно помешивая в одном направлении деревянной ложкой, согласно инструкции на упаковке (у меня 8 минут). Посолить, добавить мускатный орех.
Выложить на противень с пергаментом (пергамент предварительно намочить и отжать) и разровнять. Остывшую поленту разрезать на прямоугольники и поставить в духовку под гриль 180 C на 4-5 минут.
Мясное рагу: Веточки розмарина и шалфея связать кухонным шпагатом. Нарезать лук, морковь и сельдерей.
Мясо запанировать в муке и обжарить в 2 ст. л. оливкового масла несколько минут. Посолить, поперчить, влить вино и тушить до выпаривания алкоголя. Мясо вынуть.
В этой же сковородe протушить овощи на слабом огне 10 минут.
Томатный концентрат растворить в небольшом количестве бульона и добавить к овощам. Добавить мясо, пучок ароматических трав, немного бульона, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 1 час.
Мясо выложить на поленту и полить мясным соусом.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую поленту с сыром. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Lailluno1978, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Спасибо за удивительные рецепты!
Lailluno1978, спасибо за новый вариант поленты с мясным рагу.
Нужно будет обязательно попробовать
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь поленту с мясным рагу периодически готовим!!!)
Подруги спрашивали о поленте в хлебопечке. Посоветуйте хороший рецепт.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
А реально это кто-нибудь готовил?
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Сделала поленту с мясным рагу впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Большое спасибо так вкусно
Спасибо за отличные рецепты!!!