Перловая каша с мясом, грибами и овощами

Ингредиенты

• Крупа перловая 1,5 стак.
• Говядина 400 г
• Шампиньоны 200 г
• Горошек зеленый 100 г
• Лук репчатый 1
• Морковь 1
• Соль по вкусу
• Масло растительное

Как приготовить перловую кашу с мясом, грибами и овощами дома

1. 1. Мясо порезать на порционные куски и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Добавить воду и тушить до готовности (у меня на это ушло 40 минут).2. Грибы промыть, порезать на 4 части и добавить к мясу. Тушить 10-15 минут.

2. 3. Морковь нарезать соломкой, лук кубиками. Добавить овощи к мясу и грибам, тушить 10 минут под закрытой крышкой. 4. Когда овощи станут мягкими добавить горошек (предварительно разморозив его) и готовить не больше 2 минут. 5. Перловую крупу промыть и замочить в большом количестве воды на ночь. Утром воду слить, еще раз промыть и сварить перловку до готовности в подсоленной воде. Когда перловка будет готова, воду слить и укутать кастрюлю одеялом, тогда она вся раскроется и будет очень мягкой и красивой. 6. К перловой крупе добавить овощи и грибы. Аккуратно перемешать, подержать на огне 1-2 минуты и подавать к столу. Приятного аппетита!

   

3. Рецепт "Перловая каша с мясом, грибами и овощами " готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.