Острый кетчуп с тимьяном

Любите готовить кетчуп? Попробуйте рецепт кетчупа. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 100 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Способ приготовления: Варить
  • Повод: Ужин

Ингредиенты

  • масло растительное 5 ст.л.
  • перец болгарский 2 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • помидоры протертые 1 л
  • черный перец молотый 1 ч.л.
  • хлопья чили 1 ч.л.
  • соль 2 ч.л.
  • сахар тростниковый 100 г
  • зерна горчицы 1 ч.л.
  • уксусная эссенция 1 ч.л.

Как приготовить острый кетчуп с тимьяном дома

  1. На растительном масле обжарить мелконарезанный перец и лук до золотистости.

  2. Добавить томатную массу (пропущенные через шнековую соковыжималку томаты), соль, сахар, перец, горчицу... На сильном огне довести до кипения и варить, не убавляя огонь 20 мин, постоянно помешивая. Очень рекомендую делать это в большой, глубокой, толстостенной сковороде.

  3. Пробить массу блендером, добавить листочки тимьяна, эссенцию, хорошо перемешать, довести до кипения. Разлить соус по емкостям и герметично закупорить.

На заметку

Количество соли - 2 ч. л. с горкой.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую томатный кетчуп. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
ecapif
ecapif

Я приготовила острый кетчуп с тимьяном для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А острый кетчуп с тимьяном не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

biketova_97
biketova_97

У меня острый кетчуп с тимьяном прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Ольга, спасибо за рецептик острый кетчуп с тимьяном!!!

Ира Неустроева
Ира Неустроева

Ольга, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

alesya
alesya

Очень хороший и вкусный рецепт острого кетчупа с тимьяном, оценили и полюбили, спасибо!

tiponainen_97
tiponainen_97

Рецепт отличный!
делаю острый кетчуп с тимьяном регулярно.

tasya82
tasya82

А я готовлю по этому рецепту кетчупа вкусного.

Виолетта Васильченко
Виолетта Васильченко

Ольга, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
острый кетчуп с тимьяном приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

tasha
tasha

Обалденно:)
спасибо за идейку острого кетчупа с тимьяном.

aleksandra72
aleksandra72

Нежно и оригинально!
спасибо, Ольга!

erdic1990
erdic1990

Очень давно приметила этот рецептик острого кетчупа с тимьяном.
Получилось просто чудесно!
Ольга спасибо Вам большое за этот рецепт!

handenon
handenon

Острый кетчуп с тимьяном прелесть, спасибо за рецепт

nomishidr
nomishidr

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Гетман Диана
Гетман Диана

Готовила острый кетчуп с тимьяном Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!