Белый соус бешамель

Любите готовить соус бешамель? Попробуйте рецепт соуса бешамель. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 134 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Специальное оборудование: Сеялка для муки

Ингредиенты

  • Сливочное масло 50 г
  • Пшеничная мука 50 г
  • Молоко 2 стак.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить белый соус бешамель дома

  1. Если Вы хотите, чтобы соус получится более густым, добавьте 1,5 стакана молока, для более жидкого - 2,5. Также: чем жирнее молоко, тем более густой выходит соус.

  2. Молоко вскипятите в микроволновке или в кастрюле.

  3. Масло нагрейте на среднем огне. Всыпьте муку и быстро перемешайте с маслом. Изначально масляно-мучная смесь должна напоминать яйца сваренные всмятку.

  4. Масляно-мучная смесь должна немного подсохнуть и потемнеть. В итоге должне получится золотистый оттенок. Через 5-8 минут после муки влейте пару столовых ложек горячего молока.

  5. Теперь с помощью венчика, перемешивая соус, влейте оставшееся молоко.

  6. Готовьте до однородной густой массы. По вкусу добавьте соль и перец. Также можно использовать дополнительно зеленый лук.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую соус бешамель классический. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
irisha70
irisha70

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт белого соуса бешамель!

margarita99
margarita99

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

toma86
toma86

Василиса, рецепт белого соуса бешамель замечательный!
Спасибо!

heneeta1988
heneeta1988

Предлагаю взять на заметку белый соус бешамель на молоке с мукой. Приятного аппетита и удачи на кухне.

ofranes
ofranes

Вчера приготовила белый соус бешамель!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

vita
vita

Сделала белый соус бешамель впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

Елизарьева Тома
Елизарьева Тома

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

olesya
olesya

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

angelina
angelina

Василиса,:) очень аппетитное фото белого соуса бешамель

sevostyanova_93
sevostyanova_93

Василиса, замечательный рецепт белого соуса бешамель!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

Луник Тоня
Луник Тоня

В общем, белый соус бешамель супер!
Автор-волшебница!!!

Анастасия Целищева
Анастасия Целищева

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

itelorsen1997
itelorsen1997

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, белый соус бешамель сказка!

adoshka
adoshka

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!