Сациви с цветной капустой

От: knyazheva_85

Рецепт сациви с цветной капустой

Фото сациви с цветной капустой.

Еще одна вкуснейшая закуска грузинского происхождения - сациви с цветной капустой. Рецепт довольно простой, однако закуска получается - фантастически вкусная. Любите готовить соус сациви? Попробуйте рецепт сациви из птицы. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 254 ккал
  • Кухня: Грузинская

Ингредиенты

  • Цветная капуста — 1 шт.
  • Лук — 3 шт.
  • Орехи — 300 г
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Специи — 4 ч.л. (корица, пажитник, кориандр, бархатцы, перец острый)
  • Уксус — 1 ч.л.
  • Масло — 4 ч.л.

Как приготовить сациви с цветной капустой дома

  1. Сперва нужно сделать пасту сациви. Делается она просто: пропускаем через мясорубку орехи и чеснок, добавляем специи, вливаем уксус. Перемешивая, вливаем понемногу холодную воду. Как только паста приобретет нужную консистенцию - прекращаем добавлять воду. Должна получиться такая паста, как на фото.

  2. Цветную капусту моем, разбираем на соцветия, бросаем в кипящую воду и варим 10 минут.

    сациви с цветной капустой. Шаг 2
  3. Лук крупно нарезаем и обжариваем на масле до золотистости. Формируем закуску: на блюдо выкладываем обжаренный лук, сверху цветную капусту, и заливаем все это дело пастой. При желании, украшаем зеленью и зернами граната. Сациви с цветной капустой готов!

    сациви с цветной капустой. Шаг 3

На заметку

Цветная капуста - один из тех овощей, которые замечательно сочетаются с традиционной грузинской пастой сациви. Поэтому сациви с цветной капустой в Грузии - очень популярная закуска. Рассказываю, как ее сделать в домашних условиях.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сациви из индейки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
yella84
yella84

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

onearendi
onearendi

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

enedsins
enedsins

Спасибо за рецепт сациви с цветной капустой!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Лиля Шлык
Лиля Шлык

Как это должно быть вкусно!!!!

sasis
sasis

Сациви с цветной капустой это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать сациви из грибов.

sofya76
sofya76

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

Люля Вересова
Люля Вересова

Офигенно вкусно получается сациви с цветной капустой и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

imearo
imearo

Я пошла делать как у вас!!!

silantyeva_90
silantyeva_90

Knyazheva_85! Спасибо за рецепт!
сациви с цветной капустой готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

Ивакина Катя
Ивакина Катя

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))