Гороховый суп вегитарианский

Любите готовить гороховый суп? Попробуйте рецепт горохового супа. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 270 ккал
  • Кухня: Европейская

Ингредиенты

  • Горох 450 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Имбирь 20 г
  • Сливочное масло 1 столовая ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Куркума по вкусу
  • Кардамон по вкусу

Как приготовить гороховый суп вегитарианский дома

  1. На ночь замочите горох в холодной воде.

  2. На след день слейте воду, переложите горох в кастрюлю, снова залейте водой на 2/3 кастрюли и поставьте на огонь.

  3. Морковь и имбирь натрите на крупной терке, мелко нашинкуйте лук. Разогрейте сковороду и обжарьте на ней морковь, имбирь и лук до розовой корочки.

  4. Когда горох начнет развариваться, добавьте туда обжаренные морковь, лук и имбирь. Затем добавьте специи. Варите до тех пор, пока горох не превратится в практически однородную массу. Добавьте столовую ложку сливочного масла, дайте ему раствориться, перемешайте, через 2 минуты выключите.

На заметку

Рецепт Анны Назаровой. Более сытный (зимний) вариант: в суп можно добавить картофель, почистив и порезав кубиками 3 большие картофелины, в суп их нужно класть после 10 минут варки гороха.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гороховый суп с фрикадельками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
caloofaly
caloofaly

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Юля ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

Украинская Люда
Украинская Люда

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

nekrasov_89
nekrasov_89

Гороховый супчик очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

Алена Будяну
Алена Будяну

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

talichkina_98
talichkina_98

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Юля за прекрасный рецепт!

imearo
imearo

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят http://recpty.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-s-ruletikami.

Пиценко Ариша
Пиценко Ариша

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

onearendi
onearendi

Юля, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала гороховый супчик по вашему рецепту, получилось сразу.

getur1973
getur1973

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

Маргарита Ларсен
Маргарита Ларсен

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант горохового супчика

Люля Вересова
Люля Вересова

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

Ядошливая Анастасия
Ядошливая Анастасия

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

ediga
ediga

Для горохового супчика вроде не сложно, можно попробовать.

arupsadlo
arupsadlo

Очень понравился этот рецепт горохового супа.

svetlana
svetlana

Очень простой рецепт горохового супа, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть горохового супа из магазина.;)
Спасибо Вам, Юля, за рецепты.