Гороховый суп вегитарианский
Любите готовить гороховый суп? Попробуйте рецепт горохового супа. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 270 ккал
- Кухня: Европейская
Ингредиенты
- Горох 450 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Имбирь 20 г
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Куркума по вкусу
- Кардамон по вкусу
Как приготовить гороховый суп вегитарианский дома
-
На ночь замочите горох в холодной воде.
-
На след день слейте воду, переложите горох в кастрюлю, снова залейте водой на 2/3 кастрюли и поставьте на огонь.
-
Морковь и имбирь натрите на крупной терке, мелко нашинкуйте лук. Разогрейте сковороду и обжарьте на ней морковь, имбирь и лук до розовой корочки.
-
Когда горох начнет развариваться, добавьте туда обжаренные морковь, лук и имбирь. Затем добавьте специи. Варите до тех пор, пока горох не превратится в практически однородную массу. Добавьте столовую ложку сливочного масла, дайте ему раствориться, перемешайте, через 2 минуты выключите.
На заметку
Рецепт Анны Назаровой. Более сытный (зимний) вариант: в суп можно добавить картофель, почистив и порезав кубиками 3 большие картофелины, в суп их нужно класть после 10 минут варки гороха.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гороховый суп с фрикадельками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Юля ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Гороховый супчик очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Юля за прекрасный рецепт!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят http://recpty.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-s-ruletikami.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Юля, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала гороховый супчик по вашему рецепту, получилось сразу.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант горохового супчика
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Для горохового супчика вроде не сложно, можно попробовать.
Очень понравился этот рецепт горохового супа.
Очень простой рецепт горохового супа, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть горохового супа из магазина.;)
Спасибо Вам, Юля, за рецепты.