Чечевичная похлебка с курицей

Ингредиенты

• Вода 800 мл
• Куриные бедра 2 шт.
• Чечевица 1/2 ст
• Рис 2 ст.л.
• Лук репчатый 1/2 шт.
• Морковь 100 г
• Чеснок 2 зубка
• Зелень 3 веточки
• Хлеб пшеничный 4 ломтика
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Оливковое масло 1 ст.л.

Как приготовить чечевичную похлебку с курицей дома

1. В холодную воду опускаем куриные бедра и варим бульон. После чего мясо отделяем от костей, а бульон процеживаем. Чечевицу хорошо промываем.

2. Кладем в готовый бульон чечевицу и варим минут 30-40.

   

3. Тем временем нарезать лук и морковь ломтиком, 1.5 зубка чеснока измельчить.

   

4. Обжарить овощи на масле до прозрачности лука.

   

5. Добавляем овощи в суп и продолжаем варить еще минут 20.

   

6. Затем добавляем рис (я использовала предварительно отварной рис, если берете сырой, то кладите его вместе с пассероваными овощами в предыдущем этапе).

   

7. Кладем мяса птицы.

   

8. Держим на огне еще пару минут. Солим и перчим по вкусу. После чего посыпаем рубленой зеленью и даем супу настояться минут 15-20.

   

9. Этим временем приготовить гренки. Для чего подсушить хлеб в тостере или в духовке. Затем натереть оставшейся половиной зубка чеснока.

   

10. Рецепт "Чечевичная похлебка с курицей" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.