Чечевичная похлебка с капустой кале, свеклой и помидорами
Если хотите добавить вместо консервированных помидоров свежие, предварительно ошпарьте их и снимите кожицу. Капусту кале можно заменить шпинатом. Любите готовить похлебку? Попробуйте рецепт чечевичной похлебки. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 10
- Калорий: 204 ккал
- Кухня: Средиземноморская
Ингредиенты
- чечевица красная - 300 г
- капуста кале - 1 пучок
- свекла - 2 шт.
- рубленые помидоры в собственном соку - 250 г
- фета - 150 г
- лук красный - 1 шт.
- тимьян - 2 веточки
- чеснок - 1 зубчик
- овощной бульон - 2 л
- оливковое масло - 2 ст.л.
- лавровый лист - 2 шт.
- перец чили молотый - 1 щепотка
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - ½ ч.л.
Как приготовить чечевичную похлебку с капустой кале, свеклой и помидорами дома
-
Красный лук почистить и мелко порубить.
-
Чеснок почистить и нарезать тонкими ломтиками.
-
В глубокой кастрюле с тяжелым дном разогреть оливковое масло и обжарить лук и чеснок.
-
Свеклу почистить, натереть на крупной терке, отправить к луку с чесноком и, помешивая, обжаривать пару минут.
-
Всыпать к овощам чечевицу, выложить помидоры в собственном соку и все перемешать.
-
Добавить в кастрюлю лавровые листья, веточки тимьяна, залить все горячим бульоном, так чтобы овощи с чечевицей были полностью покрыты, накрыть крышкой и варить 15 минут.
-
Вынуть из похлебки веточки тимьяна и лавровые листья, добавить в нее капусту кале, влить, если нужно, еще немного бульона, и варить 4 5 минут.
-
Похлебку посолить, поперчить, добавить молотый перец чили и поломанную на небольшие кусочки фету.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую густую чечевичную похлебку с луком и горчицей и тушеная свинина по-деревенски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Athat, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант чечевичной похлебки с капустой кале, свеклой и помидорами.
Мне он нравится больше других.
Athat, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от чечевичной похлебки с капустой кале, свеклой и помидорами!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, athat, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
За идею брала рецепт чечевичной похлебки с грибами. Получилось очень вкусно.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
athat, ваш рецепт чечевичной похлебки с капустой кале, свеклой и помидорами самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!