От: testereri
Вкусный куриный Харчо с отличным набором ароматных специй!
Этот рецепт привлек меня обилием специй и наличием грецких орехов. Уже глядя на рецепт понимаешь, как все вместе должно быть вкусно. Суп получился - язык проглотишь. Чуть густоватый благодаря заправке и кукурузной муке и необыкновенно ароматный. Количество специй при желании можно уменьшить. Любите готовить суп харчо? Попробуйте рецепт классического супа харчо. Должно понравиться.
Подготовить ингредиенты.
Курицу залить водой, добавить луковицу и 50 г корня сельдерея. Довести до кипения, варить, снимая пену, до готовности мяса.
Бульон процедить.
Из курицы удалить кости, мясо нарезать кусочками.
Оставшийся корень сельдерея нарезать кубиками.
Спассеровать сельдерей в небольшом количестве бульона в течение 5 минут. Добавить кукурузную муку. Перемешать.
Добавить куриное мясо. Жарить вместе около 6 минут.
Залить мясо и сельдерей бульоном. Томить на медленном огне 15 минут.
Заправка. Специи (перец, гвоздику, горошины кориандра) измельчить. Кинзу мелко порубить.
Грецкие орехи измельчить в блендере.
Чеснок пропустить через пресс.
Обжарить орехи с чесноком на сухой сковороде 1 минуту.
Добавить ткемали.
Влить 3 ст. л. бульона, перемешать.
Всыпать кинзу.
И смесь специй, тушить 3 минуты.
Выложить заправку в суп и перемешать.
Варить на медленном огне 5 минут.
Дать супу настояться под крышкой 5-7 минут и разлить по тарелкам.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую харчо с рисом и картофелем классический. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за вкуснатищу!!!
Testereri, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант харчо классический с курицей.
Мне он нравится больше других.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Testereri, отличный рецепт харчо классический с курицей, все ингредиенты любимые.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Харчо классический с курицей вкуснее чем харчо классический?
Testereri! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
харчо классический с курицей(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Ух ты! Как красиво и просто!
Очень хороший вариант харчо классический с курицей. Вкусно!
Testereri, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается харчо классический с курицей!!!
Буду делать 3-й раз!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, testereri, рецептам.
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Очень вкусный рецепт харчо классический с курицей, буду рада воспользоваться рецептом.