От: inna79
Для того чтобы разнообразить каждодневное меню, не нужно менять его полностью. Можно лишь внедрить несколько новых блюд, которые ни в чем не будут уступать привычным. И мой рецепт вам в помощь. Любите готовить суп харчо? Попробуйте рецепт грузинского супа харчо. Должно понравиться.
Свинину промойте, удалите жир, нарежьте мясо кусочками. Лук почистите. Добавьте эти ингредиенты в кастрюлю вместе с лавровым листом и перцем горошком.
Залейте воду в кастрюлю. Варите бульон до кипения, затем снимите пенку. После варите еще 15 минут на медленном огне под крышкой.
Морковь почистите, промойте и нарежьте мелкими кубиками. Пассеруйте их в масле несколько минут.
Зажарку и аджику добавьте в бульон.
Отдельно отварите до полуготовности промытый рис. Затем добавьте его в суп.
Продолжайте варить харчо на небольшом огне. Добавьте в него пропущенный через пресс чеснок, томатную пасту, измельченный острый перец, кориандр и хмели-сунели.
В конце добавьте мелко нашинкованную кинзу.
Варите харчо еще 15 минут. За 5 минут до готовности добавьте соль и перец. Приятного аппетита!
Забудьте о надоевших супах и попробуйте мой: сытный, питательный и довольно простой. В общем, для вас я подготовила рецепт того, как приготовить классический суп "Харчо" в домашних условиях. Многие из ингредиентов сложно достать, не будучи в Грузии, но кое-что заменить можно без потерь.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую харчо с рисом и картофелем классический. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за шедевры!!!
Иду пробовать…
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте харчо классический.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Очень простой рецепт классического супа харчо, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть классического супа харчо из магазина.;)
Спасибо Вам, inna79, за рецепты.
Сижу сейчас, доедаю классический суп харчо.
Очень вкусно, мне понравилось.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Классический суп харчо для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.