От: yulya73
Хрустящие маринованные огурцы с семенами горчицы напомнят вам о жарком лете даже в самые лютые морозы. Обязательно заготовьте! Любите готовить заготовки? Попробуйте рецепт огонька на зиму. Должно понравиться.
Как известно, лето - время заготовок на зиму. Перец, огурцы, помидоры, кабачки - все это мы стараемся сохранить в заготовках. Как приятно зимой открыть баночку летних овощей и насладиться их вкусом. Существует множество рецептов заготовки огурчиков, сегодня будем готовить хрустящие маринованные огурцы с горчицей на зиму.
Горчица придает огурцам нежный острый вкус и аромат. Можно использовать сухую горчицу, а можно - семена. Вот с семенами горчицы мы и замаринуем огурцы. Огурчики получаются хрустящими, остренькими и очень ароматными, а маринад - прозрачным и вкусным.
Для приготовления хрустящих маринованных огурцов с семенами горчицы на зиму, кроме огурцов и горчицы, я взяла еще острый перчик и чеснок (но это по желанию). Зонтики укропа и листья вишни придадут нашим огурчикам свой неповторимый аромат.
Огурцы помоем, обрежем хвостики. Если вы сорвали огурцы не сегодня - выдержите их в холодной воде 3-5 часов. Чеснок порежем пластиками, острый перец - колечками (предварительно освободив от семян).
В чистые сухие банки (я прожариваю их над паром) положим чеснок, перчик, листья вишни, семена горчицы и зонтик укропа.
Плотно уложим огурцы в банку, сверху еще добавим перчик и пластики чеснока.
Заливаем баночки кипятком и оставляем на 10 минут, прикрыв крышками. По истечении времени сливаем воду в кастрюльку и добавляем соль и сахар. Доводим маринад до кипения и снова заливаем баночки. На крышку добавляем немного уксуса (на литровую банку - 0,25 ч. л.) и крепко закручиваем. Переворачиваем баночки и укутываем теплым полотенцем до остывания.
После остывания переворачиваем баночки и храним приготовленные на зиму огурцы с горчицей в прохладном месте. Огурчики можно пробовать уже через 5-7 дней, но к зиме они станут еще вкуснее. Приятного аппетита!
Нежнейшие острые огурчики подарят вам зимой воспоминания о жарком лете!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую соленые огурцы без уксуса на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Привет!
Я не ем огурцы с семенами горчицы на зиму!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо yulya73
Я приготовила огурцы с семенами горчицы на зиму для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А огурцы с семенами горчицы на зиму не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Спс)
оч понравилось)
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне recpty.ru/zagotovki/ogurtsy-so-smorodinoi-bez-sterilizatsii. Должно получиться вкусно!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт огурцов с семенами горчицы на зиму!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!