Соленые огурцы без уксуса на зиму

От: anka

Рецепт соленых огурцов без уксуса на зиму

Фото соленых огурцов без уксуса на зиму.

Ингредиенты

Огурцы — 1,5 кг
Соль — 4 ст.л.
Чеснок — 4-5 Зубчиков
Листья хрена — 1-2 шт.
Укроп зонтиком — 1 Пучок
Перец черный горошком — 10 шт.
Лавровый лист — 2-3 шт.
Вода — 2 л

Как приготовить соленые огурцы без уксуса на зиму дома

1. Перед тем как приготовить соленые огурцы без уксуса на зиму, подготовьте сами овощи. Для этого положите их холодную воду на три часа. Растворите соль в воде. Порежьте все необходимые для консервации продукты на небольшие кусочки.
2. Подготовьте кастрюлю. Положите на дно приправы. Сложите огурцы. Залейте овощи рассолом. Убедитесь, что огурцы находятся в воде. Накройте овощи гнетом. Для того чтобы продукты просолились, понадобится два-три дня.
3. Подготовьте банки для консервации: вымойте их с содой. Переберите продукты, удалите мягкие. Уложите огурцы и зелень в банку.
4. Процедите рассол. У вас получится мутная жидкость без посторонних частиц.
5. Прокипятите рассол не менее трех минут. Это очень важно. Налейте рассол в подготовленную банку с огурцами. Банка должна быть полностью закрыта водой. Закатайте крышки специальным ключом. Переверните банки. Они должны охлаждаться в закутанном состоянии.

На заметку

Для того чтобы законсервировать на зиму соленые огурцы без уксуса, не нужно быть настоящей кудесницей или волшебницей. Простой рецепт позволит вам без особых трудностей подготовить огурцы и сберечь их в банке на долгое время. В зимнее время хрустящие овощи будут хорошей добавкой к кашам, прекрасно разбавят мясную пищу, продукт можно использовать для приготовления салатов.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую редис на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

igindof1984

Муж не любит соленые огурцы без уксуса на зиму, а тут увидев это чудо попросил положить ему соленые огурцы без уксуса на зиму!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Саша Пиценко

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

Лиля Московченко

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

rotach

Anka, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

Вита Лисовская

Есть рецепт риса с капустой на зиму, девочки уже готовили.

oflind1975

Сижу сейчас, доедаю соленые огурцы без уксуса на зиму.
Очень вкусно, мне понравилось.

Надя Ильяшенко

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

endac1990

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

Ксюха Науменко

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

tanyusha99

Пасиба))
по рецепту делаю))

vasilisa78

Anka, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

hatofesi1996

Прикольный рецепт

yoticeyh

Отличный вариант приготовления соленых огурцов без уксуса на зиму.
Обязательно воспользуешься рецептом!

tongo1988

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо anka за то, что даёт нам возможность выбора!