Холодец домашний в мультиварке

Ингредиенты

• свинина 500 г
• свиные ножки 2 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• чеснок 5 зубчиков
• перец черный горошком 5 шт.
• вода 2,5 л
• соль

Как приготовить холодец домашний в мультиварке дома

1. Почистить свиные ножки, сложить в большую кастрюлю с водой и дать постоять не менее часа. Порезать на средние куски мясо, положить вместе с целой луковицей и ножками в мультиварку. Залить водой по метку, приправить специями, присолить, выставить на режим Тушение, готовить 6 часов, а лучше готовить всю ночь.

2. Достать мясо, раздавить чеснок и высыпать в бульон, дать постоять треть часа. Порезать мясо, разобрать ножки, выложить на дно формы, залить бульоном, предварительно его процедить, дать остыть и отправить формы ночевать в холодильник. Подавать закуску к столу с горчицей или хреном.

3. Холодец домашний в мультиварке можно приготовить и по другому рецепту. Сложить все в чашу мультиварки, залить водой (чуть выше костей), готовить 2 часа в режиме Тушение. Дать бульону слегка остыть, процедить, добавить мелко порезанный чеснок. Мясо порезать кусочками, выложить в формы, залить бульоном, поставить застывать.