От: tisendis
Наваристый душистый домашний холодец из свиной рульки!
Холодец одно из самых распространенных блюд, его готовят в каждой семье. Ни одно застолье не обходится без этого замечательного блюда. Добавь этот рецепт в свою кулинарную книгу и при случае обязательно приготовь его. Красивый, ароматный настоящее украшение праздничного стола! Любите готовить холодец? Попробуйте рецепт холодца из говядины с желатином. Должно понравиться.
1. Рульку и мясо говядины хорошенько моем и закладываем в кастрюлю, туда же целиком кладем лук и морковь.
2. Как закипит, шумовкой снимаем пену. Варим на слабом огне несколько часов. Готовность определить легко, мясо легко отстает от костей, и капелька бульона между пальцами должна быть липкой. Добавляем соль и сухие специи.
3. Процеживаем бульон через сито, а мясо разделяем по волокнам.
4. На дно емкости выкладываем мясо и заливаем бульоном.
Весь жир с поверхности бульона я стараюсь убрать ложкой.
5. Холодец убираем в холодильник на несколько часов, пока не застынет.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую холодец. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вкусно как у мамы!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Да холодец из рульки и говядины…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать холодец из рульки и говядины постоянно.
Tisendis, спасибо вам огромное!!!
холодец из рульки и говядины супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Последнее время увлеклась холодцом из рульки свиной, моим нравится.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Я еще не делала холодец из рульки и говядины, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Tisendis, спасибо огромное за рецепт холодца из рульки и говядины!
делаю уже 5-й раз!
Спасибо огромное за рецепт холодца из рульки и говядины!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Я теперь просто обязана приготовить холодец из рульки и говядины
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.