Домашняя самса с курицей из слоеного теста

Ингредиенты

Ингредиенты для теста

• Сливочное масло 50 г
• Мука 125 г
• Вода 45 мл
• Соль 1/2 ч.л.
• Яичный желток 1 шт.

Ингредиенты для начинки

• Куриное филе 250 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Красный перец молотый 1 щепотка

Как приготовить домашнюю самсу с курицей из слоеного теста дома

1. В небольшую миску просеять муку с солью. В центре сделать небольшое углубление и растереть в него холодное сливочное масло. Постепенно влить ледяную воду, замесить тесто, сформировать шар. Обернуть тесто пищевой пленкой и убрать на 40 минут в холодильник.

2. Приготовить начинку: куриное филе промыть, обсушить и мелко нарезать кубиками. Лук и чеснок - очистить и мелко нашинковать. Соединить с филе, приправить красным молотым перцем и MAGGI Супер приправа Весенняя зелень по вкусу.

3. Охлажденное тесто достать из холодильника и разделить на равные небольшие части. Каждую часть теста раскатать в круг толщиной примерно 3 мм. В центр выложить начинку и защипать края в виде треугольника. Выкладывать самсу швом вниз на застеленный пергаментом противень. Смазать взбитым яичным желтком. Выпекать самсу при 180 градусов, примерно 40 минут до румяного цвета.