Самса домашняя

Самса-узбекская национальная выпечка, из слоеного, и не только, теста, с мясом, тыквой, зеленью, картошкой.Но у каждой семьи есть свой домашний рецепт, которым я с Вами хочу поделиться).

Главное фото: noname Любите готовить самсу? Попробуйте рецепт самсы. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 856 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • яйцо 1 шт.
  • вода 2 стак.
  • соль
  • маргарин или сливочное масло 100 г
  • мука
  • мясо 500 г
  • картошка 2-3 шт.
  • лук 2-3 шт.
  • соль, перец, зира
  • вода

Как приготовить самсу домашнюю дома

  1. Все порезать мелкими кубиками добавить специи и немного воды...

  2. Замесить тесто как на пельмени, и оставить постоять накрыв чашкой. Растопить масло. Тесто раскатать 1 мм толщиной, и смазать растопленным маслом. Я раскатываю по небольшому кусочку, а вот мама "орудовала" метровой скалкой......и за раз раскатывала все.

  3. скрутить в тугой рулет....

  4. разрезать на порциональные кусочки, и "расплющить" в лепешечку...

    самса домашняя. Шаг 4
  5. каждую лепешечку аккуратно раскатать 3мм, положить фарш и слепить в виде треугольничков...На самом деле это не принципиально, форму можно придать любую на Ваш вкус..квадратики, круглые, в виде листиков.....

    самса домашняя. Шаг 5
  6. Выложить на лист, смазать яйцом и выпекать при 200 минут 40-45....

    самса домашняя. Шаг 6
  7. Приятного аппетита)

    самса домашняя. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую самсу самаркандскую. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
alager
alager

Toma, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт самсы домашней!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

Байдак Надя
Байдак Надя

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

arenda
arenda

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

imedeasi
imedeasi

При случае, попробуйте приготовить рецепт самсы по-арабски. Реально, очень вкусно.

Мая Шадрина
Мая Шадрина

Очень интересный рецепт самсы домашней, сегодня обязательно попробую приготовить.

4erniekrilya
4erniekrilya

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

anyuta
anyuta

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от самсы домашней!
10++++++
Это моя оценка.