Самса из слоеного теста с мясом

Ингредиенты

• Слоёное тесто - 900 г
• Фарш мясной - 400 г
• Лук репчатый - 350 г
• Сливочное масло - 50 г
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить самсу из слоеного теста с мясом дома

1. Раскатать тесто не больше 2-х мм в толщину.

2. Затем порезать его на квадраты по 10 см в длину и ширину.

3. В центр каждого квадрата выложить фарш (по ст. л.), на который сверху положить сливочное масло сильно замороженное по 1 см.

4. Закрепить края самсы так, чтобы получился квардрат - все 4 угла самсы нужно завернуть в конверт и защипить руками. Хотя вообще-то самсы можно делать любой формы, даже треугольной, как на фото.

5. Выложить самсы на смазанный маслом противень швами вниз, а сверху каждую смазать яичной смесью.

6. Духовку прогреть до 180 и поставить самсы запекаться. На это уйдет 40 минут.