Безе загадочный поцелуй
Легкий десерт на основе безе. Универсальный, подойдет как десерт на любой праздник. Бытует мнение, что желе с киви не застывает, все застыло, может быть, виноград помог) В Новый год этот десерт называется "Новогодняя ночь". Любите готовить безе? Попробуйте рецепт безе. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 15
- Калорий: 250 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На праздник, На Новый год, Рождество
Ингредиенты
- яичные белки 3 шт.
- сахар 170 г
- желатин 10 г
- светлый виноград 200 г
- киви 2 шт.
- белое вино (или яблочный сок) 100 мл
- фисташки очищенные 30 г
Как приготовить безе загадочный поцелуй дома
-
Яичные белки предварительно охладить и взбить в пену.
-
Взбитыми белками наполнить кондитерский шприц. Отсадить на противень, выстланный бумагой для выпечки, 12 донышек спиралевидной формы диаметром 6 см. На каждое донышко отсадить капельки взбитых белков.
-
Выпекать 1-1,5 часа при 90 С с приоткрытой дверцей духовки. Вынуть из духовки, остудить. Я выключаю духовку и оставляю в ней безе до остывания.
-
Для начинки взять киви, белый виноград и вино.
-
Замочить желатин в 3 столовых ложках холодной кипяченой воды на 40 минут, нагреть до растворения. Вымыть виноград, разрезать каждую ягодку на 2 части, вынуть косточки и снять кожицу.
-
Очистить киви и нарезать кусочками.
-
Залить фрукты вином.
-
Вскипятить и снять с огня. Добавить растворенный желатин в вино с фруктами, поставить в холодильник до застывания.
-
Когда желе хорошо застынет, заполнить безе фруктовым желе и украсить измельченными фисташками. Я брала соленые фисташки, других не было, очистила от соленой кожуры.
-
Получится вот такой десерт.
-
А вот такой он вблизи)
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую безе классика. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Yanulya, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила безе загадочный поцелуй!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Вот сейчас по Вашему рецепту, yanulya, делаю это чудо чудное;)
Безе загадочный поцелуй просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Хороший рецепт. Спасибо
Спасибо за вкуснатищу!!!
Наверно нужно порепетировать приготовление ванильного безе. А то вдруг опростоволосимся.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик безе загадочный поцелуй в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Сделала безе загадочный поцелуй впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Это было превосходно...
чуть безе загадочный поцелуй вместе с пальцами не слопала)
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт безе загадочный поцелуй!