Запеченное филе семги с лаймом и каперсами
Благодаря нашей Але и ее интересному рецепту приготовления рыбного филе вспомнила об одном нашем любимом варианте приготовления филе семги. Рыбка в этом рецепте готовится в духовке. Все очень быстро и вкусно. Поздравляю всех вас со Старым Новым годом! Счастья вам и здоровья. Угощайтесь! Любите готовить рыбу? Попробуйте рецепт рисового рагу с овощами и запеченное бедро индейки в панировке из ржаной муки. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 1
- Калорий: 425 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- каперсы маринованные - 2 ст.л.
- семга филе на коже - 5 шт.
- лайм - 3 шт.
- лайм - 1 шт.
- соль - по вкусу
- сметана жирная - 100 г
- масло сливочное - 60 г
- перец - по вкусу
- оливковое масло - 2 ст.л.
Как приготовить запеченное филе семги с лаймом и каперсами дома
-
Духовку разогреваем до 180 градусов. Филе семги промыть, обсушить бумажным полотенцем. Посолить и поперчить. Выложить каждое филе на смазанный оливковым маслом лист фольги. Снять с лайма кожуру толстым слоем, чтобы захватить и белую часть. Держа лайм над каждым филе (чтобы не терять сок) и делая ножом прорези между пленок, отделить мякоть лайма. Нам хватит по пять долек примерно для каждого филе. Завернуть фольгу конвертом. Выложить конверты на противень. Поставить в духовку на 15 - 20 минут.
-
Как только рыбка приготовилась готовим соус. Для этого в сотейник положить каперсы, добавить сок лайма и сливочное масло.
-
Вот так выглядит рыбка из духовки, жидкость, которая выделилась во время готовки нам понадобится для соуса.
-
Добавить жидкость из конвертов в сотейник. Довести соус до кипения, помешивая, ввести сметану. Перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
-
Подаем наше филе семги с соусом. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую капонату с каперсами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Чудесный рецепт запеченного филе семги с лаймом и каперсами!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Приготовила запеченное филе семги с лаймом и каперсами на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Можете прокомментировать уху из налима с каперсами?
Сделала сегодня запеченное филе семги с лаймом и каперсами.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Некоторое время назад готовила запеченное филе семги с лаймом и каперсами-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Приготовила запеченное филе семги с лаймом и каперсами — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Спасибо Марианна за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Бесподобный рецепт запеченного филе семги с лаймом и каперсами!!!
Все получилось, спасибо, Марианна!!!
Ну и красота запеченное филе семги с лаймом и каперсами!!!
Обязательно попробую сделать!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить запеченное филе семги с лаймом и каперсами.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!