От: sifuga1970
Если вы никогда не готовили рассольник "Ленинградский", сегодня у вас есть возможность это исправить, так как я расскажу вам, как приготовить домашний простой рассольник вкусный, ароматный, сытный! Любите готовить рассольник? Попробуйте рецепт рассольника. Должно понравиться.
1. Для начала отварите перловую крупу. Нарежьте все овощи: морковь тонкой соломкой, лук мелкими кубиками, огурец мелкими кубиками, картофель кубиками.
2. Приготовьте зажарку: на растительном масле слегка обжарьте морковь (3-4 минуты), затем добавьте лук (2 минуты) и огурцы, дайте овощам протушиться на сковороде.
3. Хорошо перемешайте и добавьте 4 чашки горячего бульона, томатную пасту. Размешайте и дайте протушиться под крышкой в течение 10 минут.
4. Из готового бульона выньте мясо, нарежьте его небольшими кусочками. Высыпьте в бульон перловую крупу, добавьте картофель, дайте ему свариться (10 минут). Далее добавьте нарезанное мясо, зажарку, лавровый лист, кориандр, острый перец и соль. Далее добавьте чеснок, выньте из рассольника острый перец. Приятного аппетита!
Теперь приготовление рассольника не будет вас пугать, потому что в этом рецепте вы узнаете, как приготовить домашний простой рассольник! Его также называют "Ленинград". Советую вам для зажарки морковь нарезать мелкими полосками, а не тереть на терке, чтобы ее вид и вкус сохранились в готовом блюде. Также рекомендую нарезать картофель небольшими кубиками, чтобы он быстрее проварился. В качестве мяса вы можете брать как свинину, так и говядину, это зависит от ваших предпочтений.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашний рассольник с перловой крупой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, sifuga1970!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Мой самый любимый рецепт домашнего простого рассольника!!!
Я тоже так готовлю!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Sifuga1970, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Домашний простой рассольник я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить рассольник с овсянкой.
Приготовила домашний простой рассольник на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, sifuga1970, рецептам.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
А как же мне хочется уже приготовить.