Холодец из гуся

Прекрасное заливное из птицы на все случаи жизни. Делюсь с вами рецептом холодца из гуся - должен быть в каждой кулинарной книге! Любите готовить холодец? Попробуйте рецепт холодца. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 780 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 77 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Рождество, Фуршет

Ингредиенты

  • Гусь — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Чеснок — 1 шт.
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Соль, перец — По вкусу

Как приготовить холодец из гуся дома

  1. Подготовьте ингредиенты.

  2. Овощи, мясо промойте. Мясо отправляем вариться, не забываем снимать пенку. Когда закипит, убавляем огонь, добавляем лук и морковку. Варим часа 4. В конце добавляем специи.

    холодец из гуся. Шаг 2
  3. Достаем мясо, бульон пускай еще раз закипит. Измельчаем мясо, морковь отварную режем кружочками. Выкладываем в формочки. Бульон процеживаем.

    холодец из гуся. Шаг 3
  4. Заливаем бульоном, даем остыть. Потом отправляем в холодильник часов на 6-8. Готовый холодец из гуся подаем, украсив зеленью. Приятного аппетита!

    холодец из гуся. Шаг 4

На заметку

Гусь как и курица или индейка неплохо подходит для заливного. Бульон получается наваристым, даже желатин не понадобится, чтобы все застыло. К тому же, птица менее калорийна, чем свинина, но более нежная, чем говядина. Во время новогодних празднеств - такой холодец из гуся пригодится каждой хозяйке. А понадобится лишь один гусь, желательно, не старый. Смотрим рецепт.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую холодец с курицей. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
vasilisa98
vasilisa98

Холодец из гуся просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

ulomom
ulomom

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

ademoscie
ademoscie

Солдатова, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт холодца из гуся.
Сделали с мамой вечером, объедение!

alesya95
alesya95

холодец с ушами готовила, а холодец из гуся еще нет. Надо попробовать.

othethi
othethi

Холодец из гуся - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

Виолетта Васильченко
Виолетта Васильченко

Я делала холодец из гуся, мне понравилось.
Даже сестре, которая холодец из гуся не любит,понравилось!

valentina83
valentina83

Спасибо, буду попробовать)))

Ксюша Шамрай
Ксюша Шамрай

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Мая Шадрина
Мая Шадрина

Сегодня приготовила холодец из гуся,очень вкусно!
Солдатова ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

edrussenk
edrussenk

Попробовала приготовить холодец из гуся.
Супер!!!
Спасибо Солдатова!
Вы профи!