Паштет-холодец из отварной курицы
Очень вкусный, нежный паштет. А главное, не калорийный. Хорошо сочетается с маринованным имбирем. Любите готовить холодец? Попробуйте рецепт холодца. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 19 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- курица - 1 кг
- петрушка корень - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1
- яйцо - 4 шт.
- желатин - 40 г
- соль - 1 щепотка
- орех мускатный - 1 щепотка
- имбирь маринованный - по вкусу
- лук зеленый - по вкусу
Как приготовить паштет-холодец из отварной курицы дома
-
Курицу сварить с добавлением соли и овощей (лук положить целиком, морковь крупными кусочками). Кто следит за жирами в питании, снимите предварительно кожу. Охладить в бульоне.
-
Мякоть курицы отделить от костей и пропустить через мясорубку или провернуть в блендере вместе с отварными яйцами и морковью из бульона.
-
Отмерить 2 ст. бульона, замочить в нем 40 г. желатина (у меня 20 г). Дать желатину набухнуть, растворить на огне, остудить. Соединить с прокрученным фаршем, посолить, поперчить, добавить измельченные фисташки и мускатный орех. Залить в форму, охладить. Украсить маринованным имбирем и зеленым луком. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую холодец из курицы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ну и красота паштет-холодец из отварной курицы!!!
Обязательно попробую сделать!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Паштет-холодец из отварной курицы очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Обязательно приготовь холодец из курицы и свиных ножек! Получается очень вкусненько!!!
Когда делала паштет-холодец из отварной курицы и не сомневалась, что получится вкусно!