От: hithes1983
Любите готовить самсу? Попробуйте рецепт самсы. Должно понравиться.
Залить дрожжи подогретой до теплого состояния водой, подсолить, всыпать порциями муку, вымесить до крутого теста, накрыть его тканью, поставить в тепло для созревания и набухания.
Почистить спелую (полезнее ярко оранжевого цвета) тыкву, удалить семена, порезать кубиком, объединить с мелко порубленным луком и шкварками, добавить чуть сахара, подсолить, сдобрить помолотым непосредственно перед добавлением (получается более душистым) перцем, размешать.
Готовое к выпечке тесто поделить на небольшие (напоминающие размером грецкий орех) шарики, раскатать их в сочни, как для пельменей. Положить на каждый по ложке начинки, защипать до получения четырехугольной формы. Самсу с тыквой и салом смазать взбитым с водой яйцом, разложить на противень, смазанный жиром. Готовое блюдо подать с охлажденной сметаной.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую самсу с бараниной. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею ковка самса с тыквой и салом.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за ковок самса с тыквой и салом!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
recpty.ru/zakuski/samsa/samsa-po-uzbekski гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Я делала ковок самса с тыквой и салом к приезду родственников.Все съели!!!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Спасибо, очень понравилось оформление ковка самса с тыквой и салом!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Рецепт отличный!
делаю ковок самса с тыквой и салом регулярно.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)