Уха карповая
Простой рецепт ухи из прудовой рыбы. Вкусно и сытно!
Очень простой и вкусный рецепт ухи. Тем более, что прудовай рыба не дорога и ее легко купить. Любите готовить уху? Попробуйте рецепт ухи из карпа. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 20
- Калорий: 131 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Карп - 600 г
- Перловка - 200 г
- Картошка - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Зелень - по вкусу
- Лавровый лист - по вкусу
- Перец горошком - по вкусу
- Соль - по вкусу
Как приготовить уху карповую дома
-
Поставить вариться, предварительно хорошо промытого, очищенного, потрошеного и без головы карпа, в кастрюле с 5 литрами воды. Когда рыба провариться вытащить ее и отложить в сторону. Бульон процедить (по желанию), добавить соль и всыпать перловку, оставить на небольшом огне минут 20.
-
В то время когда вариться перловка, нарезать лук, картошку и морковь (все кубиками) и по прошествии 20 минут всыпать поочередно, вначале морковь - оставить вариться минут на 10, затем лук (можно предварительно обжарить) - оставить минут на 10, в заключении картофель. Затем добавить резаную зелень, перец горошком и лавровый лист и варить все до готовности на минимальном огне.
-
Когда суп будет готов, добавить уже разобранное от костей и кожи мясо сваренного ранее карпа. Уха готова! Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую уху из стерляди и судака. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе уху карповую в коллекцию рецептов.
Спасибо большое! Буду пробовать!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит уху карповую.
Большое тебе спасибо, rutse, за такие простые, но аппетитные блюда.
А еще посмотрите ссылочку уха, да не та.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Делала уху карповую один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Rutse, уху карповую я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!